This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
English to Indonesian: Apple General field: Other Detailed field: Botany
Source text - English APPLES
1. Apples – Introduction
Everybody loves apples, no doubt about it! Possibly the earliest tree that humans cultivated, the apple tree has been grown for thousands of years in Asia and Europe and was brought to North America by European colonists in the 17th century. There are actually more than 7,500 known cultivars of apples, resulting in a range of desired characteristics. Different cultivars are bred for various tastes and uses, including cooking, eating raw and cider production. Commercially popular apple cultivars are soft but crisp. Other desirable qualities in modern commercial apple breeding are a colorful skin, ease of shipping, lengthy storage ability, high yields, disease resistance and developed flavor. Plus, modern apples are generally sweeter than older cultivars, as popular tastes in apples have varied over time. All parts of the fruit, including the skin, except for the seeds, are suitable for human consumption. Besides, apples can be consumed various ways: juice, raw in salads, baked in pies and cooked into sauces.
2. Red Apples
A. Fuji Apples
Fuji apples are medium to large in size, and have a thick skin that is light red with a yellow blush, and is oftentimes lined with red vertical stripes. The Fuji’s interior creamy white flesh is dense, juicy, and crisp. Low in acid, the flavor is mild yet very sweet with hints of both honey and citrus. These apples contain Vitamins A and C, as well trace amounts of folate and potassium. They are also a good source of both soluble and insoluble fiber, which has been shown to help prevent heart disease and promote healthy digestion. Besides, a medium-sized Fuji apple contains about 80 calories and is high in both water and sugar. The thick skin and dense flesh of the Fuji apple holds up extremely well when cooked, and that is why these apples can be roasted, baked, sauteed and boiled down into sauce. You can add slices of Fuji apples atop pizza or layer them inside a quiche, or chop and slow cook chunks of Fuji apple to make jams and soups.
B. Gala Apples
One Gala apple could be just the perfect treat for ya ! When you take into consideration its beautifully yellow-striped red skin along with its delightfully crisp texture and sweet flavor, that’s exactly what you get – A perfect treat ! Besides, one medium Gala apple can provide you with a nice amount of your daily needs of vitamins A and C, and Iron. The delicate flavor and texture of this apple shines in fresh preparations. It is perfect for use in fruit, green and chopped salads. You can, for instance, add diced gala to fruit salsas, or slice and add it to burgers and paninis. Besides, Gala's sweet flavor becomes milder when cooked making it perfect in baked preparations when paired with stronger flavored apples such a Granny Smith, Arkansas Black, Pippin and Mutsu.
C. Red Delicious Apples
Red Delicious remains one of the most popular apple cultivars in the United States due to many factors like, for instance, its captivating shape which pretty much resembles a heart, its bright red skin, crunchy texture , and last but not least, its mildly sweet flavor, which makes it stand out as a special ingredient in salads. It is worth mentioning that Red Delicious is a rich source of vitamins B, C and E. Besides, these apples are best used in fresh preparations, as their flesh does not hold up well when cooked. You can add them to green or fruit salads, or use them as an edible garnish on sandwiches, quesadillas and burgers. Since their flesh breaks down easily, these apples can be successfully slow cooked and pureed to make sauces and for soups.
D. Honeycrisp
The name alone is enough to make you drool! Honeycrisp apples, which were first introduced to market in 1991, are one of the sweetest varieties of apples available today. They are amazingly crisp and juicy and have a beautifully bright-red skin specked with pale green. They are indeed an excellent source of fiber, and can serve as an amazing addition in many recipes like salads, pies, sauces, and baked goods. In fact, these apples maintain their sweet flavor even when cooked. You can remove the skin and slow cook the apple slices to make applesauce and apple butter. In addition, their crisp texture does in fact shine in raw preparations as well. So, you can dice and add them to coleslaw and chopped salads or slice them thin and then add them to sandwiches and burgers.
E. Cripps Pink
Cripps Pink is unquestionably an amazing variety of apples, particularly known for its unique sweet-tart flavor and firm, crisp texture which in turn appeals to that crunch-loving side of us. These apples' richness in vitamins C, A, Calcium and Iron is yet another outstanding characteristic. Cripps Pink apple has a great flavor and texture for eating fresh. It is great for salads and fruit trays, as well as eating out of hand. This apple also makes a good apple to cook into sauces and pies because of its high sugar content. Besides, Cripps Pinks store very well, and can be kept for three months or more under proper conditions; their flavor is actually enhanced by a month's storage.
F. Autumn Glory
This crunchy « bad boy » is what your body secretly asks for when you crave something sweet and juicy ! There's in fact more to it than just its juiciness – Autumn Glory apples have a cinnamony taste that’s distinctly redolent of a baked apple pie. Nutrition-wise, they contain plenty of fiber, as well as Vitamin C, potassium and boron . The crisp and juicy texture of an Autumn Glory can be enjoyed fresh out-of-hand or cooked. These apples are especially delicious in baked goods. You can make a sweet applesauce or add diced apples to garden or fruit salads.
G. Ambrosia
This glossy, conically-shaped apple, which is typically available in the fall, is a great source of fiber along with vitamins A and C, which makes it the go-to option for people who want something that lowers their cholesterol level or aids them in digestion. As far as food is concerned, Ambrosia apples will complement both sweet and savory preparations. They will add sweetness to cakes, doughnuts and muffins. They also hold their shape and flavor when cooked, making them perfect for pies, tarts and baked apples. Slow to brown when cut, Ambrosia apples are indeed perfect for use in raw preparations. You can slice them thin and serve them with sharp cheese, or layer these slices atop a burger or simply add them to fresh salads.
H. Cameo
Cameo's creamy, dense flesh is the definition of awesomeness, especially when combined with the fact that this apple is typically resistant to browning when cut. It is also sodium and cholesterol free and rich in soluble fiber, which has been shown to promote a healthy cardiovascular system, not to mention that Cameo apples also contain a fair amount of potassium and vitamin C as well as some iron, vitamin A and calcium. So, basically, one could talk for hours about the magical effect of these benefits when put together in the form of a Cameo apple. You can, of course, snack on one of these apples, or simply add them in salads, baking, beverages and pies.
I. Envy
Well, aside from the outstanding fact that Envy apple doesn’t brown as quickly as other apple varieties, its ruby red skin and crisp, sweet white flesh can make anyone fall in love after the first bite! One medium apple has less than 100 calories, along with 17% of the daily recommended value of dietary fiber and 14% of the daily recommended value of Vitamin C. Envy apples are a delicious addition in salads, baked goods, and they can also be your most favorite snack.
Translation - Indonesian APEL
1. Pengantar - Apel
Tidak diragukan lagi bahwa semua orang suka apel!. Kemungkinan pohon paling awal yang dibudidayakan oleh manusia, pohon apel telah ditanam selama ribuan tahun di Benua Asia dan Eropa dan dibawa ke Amerika Utara oleh penjajah dari Eropa pada abad ke-17. Terdapat lebih dari 7.500 varietas tanaman apel yang dikenal dengan berbagai karakteristik yang diinginkan. Varietas yang berbeda dikembang biakkan untuk mendapatkan rasa dan manfaat yang beraneka ragam/bervariasi, seperti untuk dimasak, makan mentah/langsung dan produksi cuka apel. Varietas apel yang banyak digemari secara komersial adalah yang bertekstur lunak dan renyah. Dan kualitas lain yang diinginkan dalam pengembang biakkan apel secara komersial adalah apel dengan kulit beraneka warna/cerah, mudah dalam proses pengiriman, daya simpan yang lama, mutu tinggi, tahan terhadap penyakit/hama, rasa yang memikat. Terlebih lagi, apel modern/saat ini pada umumnya memiliki rasa lebih manis ketimbang apel varietas lama/terdahulu, karena rasa apel yang lebih disukai orang berubah dari waktu ke waktu. Semua bagian dari buah apel, termasuk kulit kecuali bijinya, cocok buat dikonsumsi manusia. Selain itu, apel juga dapat dikonsumsi dalam berbagai cara seperti: dibuat jus, makan mentah bersama sayur lalap/salad, dibuat kue dan dimasak menjadi saus.
2. Jenis Apel Berwarna Merah
A. Apel Fuji
Apel Fuji berukuran sedang hingga besar, memiliki kulit tebal berwarna merah terang dengan corak kuning, dan seringkali dilapisi dengan garis-garis vertikal merah. Daging buah padat berwarna putih krem, berair dan renyah. Rendah asam, rasanya ringan namun sangat manis dengan sedikit terasa seperti rasa madu dan jeruk. Apel ini mengandung Vitamin A dan C, serta sejumlah unsur asam folat dan kalium. Apel Fuji juga merupakan sumber serat larut dan tidak larut yang baik, yang telah terbukti membantu mencegah penyakit jantung dan meningkatkan fungsi pencernaan yang sehat. Selain itu, apel Fuji berukuran sedang mengandung sekitar 80 kalori dan kadar air dan gula yang tinggi. Kulit Apel Fuji yang tebal dan daging yang padat bertahan dengan sangat baik ketika dimasak, dan itulah sebabnya apel ini dapat dipanggang, ditumis dan dimasak menjadi saus. Anda dapat menambahkan irisan apel Fuji di atas pizza atau melapisinya di dalam Quiche, atau memotong dan memasak dengan api kecil/memasak perlahan potongan apel Fuji untuk dibuat selai dan sup.
B. Apel Gala
Satu buah apel Gala bisa menjadi suguhan yang sempurna untukmu! Ketika Kamu mempertimbangkan kulit merah bergaris-kuning yang indah bersama dengan tekstur renyah yang menyenangkan dan rasa manis, itulah yang Anda dapatkan - Makanan yang sempurna! Selain itu, satu apel Gala berukuran sedang dapat mencukupi kebutuhan harian anda akan vitamin A dan C, dan Zat Besi. Rasa dan tekstur Apel ini yang lembut akan kentara saat disaji dalam kondisi segar. Sangat cocok untuk digunakan dalam campuran lalapan/salad sayuran potong dan buah. Anda dapat menambahkan Apel Gala potong dadu pada Salsa buah, atau mengiris dan menambahkannya pada burger dan Panini. Selain itu, rasa manis Apel Gala menjadi lebih terasa ringan ketika dimasak, membuatnya sempurna dalam untuk dipanggang ketika dipadukan dengan apel beraroma kuat seperti Apel Granny Smith, Arkansas Black, Pippin dan Mutsu.
C. Apel Merah Lezat
Apel Merah Lezat tetap menjadi salah satu varietas apel yang paling populer di Amerika Serikat karena banyak faktor seperti: bentuknya yang menawan menyerupai bentuk hati, kulitnya yang merah cerah, teksturnya yang renyah, dan yang terakhir, rasanya yang agak manis yang membuatnya menonjol sebagai bahan khusus dalam lalapan/salad. Patut disebutkan bahwa Apel Merah Lezat adalah sumber kaya vitamin B, C dan E. Selain itu, apel ini paling baik dihidangkan segar, karena daging buahnya tidak tahan/bagus ketika dimasak. Anda bisa menambahkannya sebagai campuran salad hijau atau buah, atau menggunakannya sebagai hiasan yang bisa dimakan pada Roti Lapis/sandwich, quesadillas dan burger. Karena daging buahnya mudah rusak, apel ini dapat dimasak dengan api kecil/dimasak perlahan dan dihaluskan untuk dijadikan saus dan sup.
D. Apel Sarang Lebah
Dari Namanya saja sudah cukup untuk membuat anda ngiler! Apel Honeycrisp, yang pertama kali diperkenalkan ke pasaran pada tahun 1991, adalah salah satu varietas apel termanis yang tersedia saat ini. Apel ini luar biasa renyah dan berair/segar serta memiliki kulit merah cerah yang indah berbintik-bintik hijau pucat. Apel ini memang sumber serat yang sangat baik, dan dapat berfungsi sebagai bahan tambahan yang luar biasa dalam banyak resep seperti salad, pai, saus, dan makanan yang dipanggang. Bahkan, apel ini dapat mempertahankan rasa manisnya saat dimasak. Anda dapat mengupas kulitnya dan memasak perlahan irisan apel untuk membuat saus apel dan mentega apel. Selain itu, teksturnya yang renyah ternyata juga berkilauan saat dihidangkan mentah/langsung. Jadi, Anda dapat memotong dan menambahkan Apel Honeycrisp pada campuran salad kol/kubis dan salad potong atau mengiris tipis-tipis lalu menambahkannya ke dalam sandwich dan burger.
E. Apel Cripps Pink
Apel Cripps Pink adalah varietas apel yang luar biasa, terutama dikenal karena rasa manisnya yang unik dan lembut, tekstur yang keras dan renyah yang pada membuatnya menjadi sangat bagi para pencinta kerenyahan apel. Apel ini kaya akan vitamin C, A, Kalsium dan Zat Besi yang menambah satu lagi karakteristik luar biasa dari apel ini. Apel Cripps Pink memiliki rasa dan tekstur yang enak untuk dimakan segar. Sangat cocok buat hidangan salad dan buah potong, serta dimakan langsung. Apel ini juga bagus dimasak/diolah menjadi saus dan pai karena kandungan gulanya yang tinggi. Selain itu, Apel Cripps Pinks dapat disimpan dengan baik, dan dapat disimpan selama tiga bulan atau lebih dalam kondisi yang tepat; rasa buahnya akan menjadi lebih kuat lagi jika telah disimpan selama sebulan.
F. Apel Autumn Glory
“Bocah nakal” yang renyah ini adalah sesuatu yang diminta tubuhmu secara diam-diam ketika kamu menginginkan sesuatu yang manis dan berair/segar! Sebenarnya bukan hanya sekedar karena kesegarannya - apel Autumn Glory memiliki rasa seperti kayu manis yang sangat harum dari aroma pai apel yang dipanggang. Dari sisi nutrisi, mereka mengandung banyak serat, juga vitamin C, potasium dan boron. Tekstur appel Autumn Glory yang segar dan gurih dapat dinikmati dalam keadaan segar dengan tangan atau dimasak. Apel ini sangat lezat sebagai bahan dalam makanan yang dipanggang. Anda bisa membuat saus apel manis atau menambahkan apel potong dadu ke salad sayuran kebun atau buah.
G. Apel Ambrosia
Apel yang mengkilap dan berbentuk kerucut ini, yang biasanya tersedia pada musim gugur, merupakan sumber serat yang hebat beserta vitamin A dan C, yang menjadikannya pilihan bagi orang yang menginginkan sesuatu yang dapat menurunkan kadar kolesterol atau membantu proses pencernaan. Sejauh menyangkut makanan, Apel Ambrosia akan melengkapi hidangan yang manis dan gurih. Mereka akan menambah rasa manis pada kue, donat, dan muffin. Apel ini juga tidak akan berubah bentuk dan rasa ketika dimasak, membuatnya sempurna untuk pai, kue tar, dan kue apel panggang. Lambat menjadi coklat saat dipotong, apel Ambrosia memang sempurna untuk disajikan secara mentah. Anda bisa mengiris tipis-tipis dan menyajikannya dengan keju yang beraroma tajam, atau melapisi irisan ini di atas burger atau menambahkannya ke salad segar.
H. Apel Cameo
Daging buah Apel Cameo yang tebal dan padat adalah definisi kedahsyatan, terutama jika dikombinasikan dengan fakta bahwa apel ini biasanya tahan terhadap kecoklatan (tidak cepat berubah berwana coklat) saat dipotong. Apel ini juga bebas natrium dan kolesterol serta kaya serat larut, yang telah terbukti meningkatkan sistem kardiovaskular yang sehat, belum lagi bahwa apel Cameo juga mengandung cukup banyak kalium dan vitamin C serta beberapa zat besi, vitamin A dan kalsium . Jadi, pada dasarnya, orang bisa berbicara selama berjam-jam tentang efek magis dari manfaat ini ketika disatukan dalam bentuk apel Cameo. Anda tentu saja dapat mengudap salah satu apel ini, atau cukup menambahkannya dalam salad, roti, minuman, dan pai.
I. Apel Envy
Nah, selain dari fakta yang luar biasa bahwa apel Envy tidak berubah menjadi cokelat secepat varietas apel lainnya, kulitnya yang merah delima dan daging putih yang manis dan renyah dapat membuat siapa saja jatuh cinta setelah gigitan pertama! Satu apel Envy berukuran sedang memiliki kurang dari 100 kalori, bersama dengan 17% dari nilai serat makanan yang direkomendasikan setiap hari dan 14% dari nilai Vitamin C yang direkomendasikan setiap hari. Apel Envy merupakan tambahan yang lezat dalam salad, makanan yang dipanggang, dan juga bisa menjadi camilan favorit Anda.
More
Less
Translation education
Bachelor's degree - STMIK JAYAKARTA
Experience
Years of experience: 11. Registered at ProZ.com: May 2019.
Portfolio