Glossary entry

Italian term or phrase:

aerare

Polish translation:

napowietrzac

Added to glossary by Karolina Aniela Wilk
Nov 12, 2007 15:25
16 yrs ago
Italian term

aerare

Italian to Polish Tech/Engineering Cooking / Culinary
Witam, to juz ostatni moj post odnosnie wyrobow cukierniczych. :)
Gnebi mnie ten czasownik aerare.
Cale zdanie to: Emulsionante in pasta per aerare gelati e pan di spagna.
Czy to aerare moze miec znaczenie incorporare, czyli wymieszanie na jednolita mase? Jak sadzicie?
Pozdrawiam
KW
Proposed translations (Polish)
4 napowietrzac

Proposed translations

6 mins
Selected

napowietrzac

http://www.spozywcza.lodz.pl/egzaminy/cukiernik.doc

--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2007-11-12 15:36:45 GMT)
--------------------------------------------------

Przegląd GastronomicznyNapowietrzanie lodów stosuje się w celu uzyskania puszystej konsystencji. Po zamrożeniu lody mają konsystencję półgęstą, temp. od -3 do -10(C i nadają się ...

www.przeglad-gastronomiczny.pl/arch_05_05.html - 74k - Copia cache - Pagine simili
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "grazie mille!"
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search