Un parafraseo del texto que colocaste sería algo así como que está válvula de control es para aplicaciones donde se requiere una acción de "estrangulamiento" en condiciones de bajo diferencial de presión o cuando la función de bloqueo o parada del proceso no es esencial (en caso de que la función que se requiere de la válvula no fuera control sino el bloqueo o aislamiento del proceso, no se utilizarían válvulas de control, sino válvulas de bloqueo o aislamiento).

(throtthling = estrangulamiento)
(delta p = diferencial de presión, también puede colocarse en español como "delta p")