Estas expresiones corresponden a dos usuarios: el de antes y el de después del cambio ("switch") de usario. El "switch-from user" es el usuario desde el que se cambia; el "switch-to user" es el usuario al que se cambia.

Es decir, que aquí se convierte un "phrasal verb", "switch from" o "switch to", en adjetivo. Esto no se puede hacer directamente en español.

Me parece que para "switch-from user", bastaría "usuario anterior", suponiendo que ya se ha efectuado el cambio de usuario. El "logged-on user" (usuario actualmente conectado) no coincide con el usuario anterior, desde el que se ha cambiado.

Para "selected switch-to user", creo que se puede poner simplemente "usuario seleccionado", y que no hace falta poner "al que se cambia". Está claro que se trata de mensajes que aparecen al cambiar de usuario, así que esta expresión, en realidad, sería redundante. Además, no queda del todo claro si el cambio se ha efectuado o no, así que no sé si convendría poner "al que se ha cambiado" o "al que se quiere cambiar".