Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
Veal rib-eye
Spanish translation:
Entrecot
Added to glossary by
MSG (X)
Apr 10, 2003 11:17
21 yrs ago
9 viewers *
English term
Professional translator & interpreter
Native in: Spanish
Works in: German to Spanish, English to Spanish, Spanish, and 1 more.
veal rib-eye
English to Spanish
Other
Food & Drink
Food
costilla de ternera??
Proposed translations
(Spanish)
| 3 +4 | Entrecot |
MSG (X)
|
| 4 +1 | carne "rib-eye" de ternera |
EDLING (X)
|
| 4 | ojo de bife |
Patricia Lutteral
|
Proposed translations
+4
19 mins
Selected
Entrecot
Creo que puedes poner tanto rib-eye como entrecot. La definición de rib-eye steak es: "A boneless steak which is cut from the center of the rib cut of beef. Rib eye steak is very tender and has good marbling, providing the steak with great flavor. It is the same cut as a rib eye roast except it has been cut into steaks."
-------------------------------
En la segunda página web encuentras su traducción a varios idiomas:
Bife Ancho
Entrecotês / Tussenrib
Entrecot
Costata speciale
Entrecôte
rib Eye Steak
Noix d'entreôte
Por lo que he visto en la red, dependiendo del país de llegada sería bife (Argentina), rib-eye(México) y rib-eye o entrecot (España)
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En la segunda página web encuentras su traducción a varios idiomas:
Bife Ancho
Entrecotês / Tussenrib
Entrecot
Costata speciale
Entrecôte
rib Eye Steak
Noix d'entreôte
Por lo que he visto en la red, dependiendo del país de llegada sería bife (Argentina), rib-eye(México) y rib-eye o entrecot (España)
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Comment: "Muchas gracias!
creo que tu respuesta es la más completa,
no obstante, gracias a todos por vuestra ayuda,
ciao,
Maria"
+1
4 mins
carne "rib-eye" de ternera
KALFS-RIBEYE MET GESTAMPTE PEPERKORRELS
Le Rib-eye de Veau à la purée de fins grains de poivre
Veal Rib-eye with a mash of grain of pepper
Kalb rib-eye' mit Püree von gestimpften Getreidep Pfeffern
Ribeye carne de ternera con granos de fino de pimiento
--------------------------------------------------
Note added at 2003-04-10 11:23:03 (GMT)
--------------------------------------------------
En otros casos, no traducen \"rib eye\"
Ternera en Salsa Borracha $22.00
Summerfield Farm veal rib-eye in traditional spicy salsa borracha (pasilla chiles, beer, tequila, roasted garlic) and refried black beans.
http://ixcapuzalco.citysearch.com/3.html
Le Rib-eye de Veau à la purée de fins grains de poivre
Veal Rib-eye with a mash of grain of pepper
Kalb rib-eye' mit Püree von gestimpften Getreidep Pfeffern
Ribeye carne de ternera con granos de fino de pimiento
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Note added at 2003-04-10 11:23:03 (GMT)
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En otros casos, no traducen \"rib eye\"
Ternera en Salsa Borracha $22.00
Summerfield Farm veal rib-eye in traditional spicy salsa borracha (pasilla chiles, beer, tequila, roasted garlic) and refried black beans.
http://ixcapuzalco.citysearch.com/3.html
32 mins
Patricia Lutteral
Argentina
Argentina
Native in Spanish
Argentina
Full time translator since 1997
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish
Related KudoZ points
:
4
ojo de bife
Este es el nombre que yo he oido en Argentina. Es un corte sin hueso.
Acá tienes un menú EN-ES; corresponde al restaurant de una compañía exportadora de carne muy conocida de la Argentina:
http://www.laslilas.com.ar/menu.htm
Y según el nombre del músculo de donde se extrae este corte:
Las muestras se obtuvieron del músculo longissimus dorsi (ojo de bife) para las determinaciones químicas, las que fueron trasladadas desde el frigorífico en ...
www.unne.edu.ar/cyt/2002/04-Veterinarias/V-040.pdf
Corte del músculo Longissimus
dorsi de res (Rib eye), hecho a nivel del 11vo espacio intercostal de bovino. ...
www.ciad.mx/boletin/mar-abr-02/efecto.pdf
Beef Meat Colour is the colour
of the rib eye muscle (M. longissimus dorsi). It is assessed ...
www.ausmeat.com.au/Sales/pdf/chillerassess.pdf
Fat over the rib-eye muscle (longissimus dorsi) at the twelfth rib averages 1.5 to 2 mm. www.osranch.com/inf1.htm - 12k
For further research :-), acá hay un diagrama de cortes de la vaca
http://www.automercado.co.cr/guiacarne.htm
Saludos,
Patricia
Acá tienes un menú EN-ES; corresponde al restaurant de una compañía exportadora de carne muy conocida de la Argentina:
http://www.laslilas.com.ar/menu.htm
Y según el nombre del músculo de donde se extrae este corte:
Las muestras se obtuvieron del músculo longissimus dorsi (ojo de bife) para las determinaciones químicas, las que fueron trasladadas desde el frigorífico en ...
www.unne.edu.ar/cyt/2002/04-Veterinarias/V-040.pdf
Corte del músculo Longissimus
dorsi de res (Rib eye), hecho a nivel del 11vo espacio intercostal de bovino. ...
www.ciad.mx/boletin/mar-abr-02/efecto.pdf
Beef Meat Colour is the colour
of the rib eye muscle (M. longissimus dorsi). It is assessed ...
www.ausmeat.com.au/Sales/pdf/chillerassess.pdf
Fat over the rib-eye muscle (longissimus dorsi) at the twelfth rib averages 1.5 to 2 mm. www.osranch.com/inf1.htm - 12k
For further research :-), acá hay un diagrama de cortes de la vaca
http://www.automercado.co.cr/guiacarne.htm
Saludos,
Patricia
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