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Glossary entry

English term or phrase:

angel-cake pan

Spanish translation:

molde para bizcocho

Added to glossary by Melanie Casanova
Jun 11, 2006 00:36
18 yrs ago
6 viewers *
English term

angel-cake pan

English to Spanish Other Cooking / Culinary pans
En una receta indican utilizar este tipo de molde. Entiendo que es un molde savarin o tipo bundt (con cilindro central), pero no entiendo porque le dicen angel. ¿Será porque es en forma de halo o aureola?
Proposed translations (Spanish)
4 molde para bizcocho
5 +2 molde savarín
4 +3 Molde para pastel de ángel/angel cake

Discussion

Rodrigo Castellanos Jun 11, 2006:
sobre todo pasteles, no se traducen. Me parece que deberías traducirlo de acuerdo al uso y costumbre del país o usando una perifrase para evitar dar un nombre concreto que cree confusiones. Un abrazo culinario. Rodrigo
Rodrigo Castellanos Jun 11, 2006:
Hola Melanie, estoy de acuerdo tanto con Ingrid como con David ya que los dos tienen razón. El molde con cono truncado en el medio fue inventado por Monsieur de Savarin y lleva su nombre. También estoy de acuerdo en que los nombres de ciertas comidas, >
Margaret Schroeder Jun 11, 2006:
http://tinyurl.com/z3mf4
Margaret Schroeder Jun 11, 2006:
Se llama así porque es el molde adecuado para hornear "angel food cake", un pastel hecho con clara de huevo, azucar y harina. He aquí las recetas: http://tinyurl.com/f8wng
Gabriela Mejías Jun 11, 2006:
Hola, Melanie! qué tipo de receta es? porque podría ser un molde para tortas desmontable, y angel podría ser la marca, como acá se llaman doña clara o algo así... esa marca se incorporó tanto que pasó a ser el nombre del molde... agregá más cont

Proposed translations

12 mins
Selected

molde para bizcocho

Mi diccionario Oxford (ENG<>POL) indica que ANGEL CAKE es un tipo de bizcocho preparado sin yema (se usa únicamente las claras de los huevos). Es por ello por lo que aparece la palabra ANGEL.

Y realmente lo más frecuente es que sea un molde redondo con un cilindro/chimenea, pero también puede ser un molde rectangular.


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Note added at 13 mins (2006-06-11 00:49:57 GMT)
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Collins (ENG<>ESP)
angel food cake - bizcocho muy esponjoso hecho sin las yemas de huevo

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Note added at 14 mins (2006-06-11 00:51:41 GMT)
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Angel cake - suele traducirse como bizcocho de ángel o bizcochuelo de ángel o torta de ángel...

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Note added at 19 mins (2006-06-11 00:55:53 GMT)
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Tal y como veo, para preparar el angel cake se suele emplear un molde especial, aunque no es imprensindible:

Para preparar este dulce se necesita tener un molde de tubo que no sea de teflón.
http://72.14.221.104/search?q=cache:jalvf_2li54J:www.revista...



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Note added at 19 mins (2006-06-11 00:56:20 GMT)
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Retirar del horno , invertir el molde ( existe tambien un molde especial para angel cake ) sobre una rejilla y dejar que se desprenda y enfríe . ...
www.mundorecetas.com/ recetas-de-cocina/recetas-postt56415.html


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Note added at 20 mins (2006-06-11 00:57:09 GMT)
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Distribuir la mezcla en un molde con tubo apropiado para cocinar esta torta ...
www1.budu.bz/recetas-tortas.htm
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "tal cual!! Muchas gracias!!"
+2
21 mins
English term (edited): +"angel food cake pan"

molde savarín

Peer comment(s):
agree Carolina Grupe : agree
20 mins
neutral Margaret Schroeder : No precisamente, los moldes para angel food cake son más hondos, y verticales que los moldes savarín. Compara: http://tinyurl.com/zmdnz con http://tinyurl.com/z3mf4 . Es importante la forma honda y vertical para que el pastel ángel se esponje bien.
34 mins
agree Rodrigo Castellanos
14 hrs
Something went wrong...
+3
21 mins

Molde para pastel de ángel/angel cake

En realidad el angel cake se conoce así tal cual con el mismo nombre

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Note added at 37 mins (2006-06-11 01:14:01 GMT)
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Lo de ángel no tiene nada que ver con el halo o aureola. El pastel o torta o como lo digan en el país para el que sea la traducción se llama angel cake.
Peer comment(s):
agree m_d_v : I agree with u :)
3 hrs
agree Egmont
7 hrs
agree Rodrigo Castellanos
14 hrs
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