Nu am inteles exact la ce se refera, dar cautand American Meat Institute Animal Handling Guidelines, ca sa ma lamuresc ce e asta, am gasit ce e vorba de tratarea corespunzatoare, cu omenie a anmalelor, adica chiar daca sunt sacrificate, ele nu trebuie chinuite, ci pe cat posibil totul trebuie sa fie fara durere; animalele inca vii trebuie sa aiba acces la apa si hrana, sa aiba adapost corespunzator etc. Dar nu sunt foarte sigur.

:)

Sunt de acord cu Doamna Lucia Abil si solutia propusa de dansa.
Termenul 'manuire' este in general utilizat cu privire la obiecte decat la animale/fiinte/oameni.
Mai mult decat atat, textul se refera la modul de tratare, ingrijire a animalelor conform legilor in vigoare, si de asemeni face aluzie la metodele de sacrificare a animalelor.

Am mai avea nevoie de ceva context pentru a raspunde corect pentru ca, din cate stiu in supermarketurile mari din UK se face distintie puternica si prin pret si prin modul de cotare a carnii (pe categorii de calitate) in functie de modul de sacrificare a animalului respectiv.
Cele mai scumpe sunt produsele din carne unde animelele au fost crescute in mod normal (in ferme ecologice, hranite normal fara acceleratori de crestere) iar produsul respectiv este cotat ca 'organic' (quality best)
Exista si produse din carne unde animalele au fost crescute in ferme mari hranite cu acceleratori de crestere, arata foarte bine dar... nu sunt la fel de sanatoase... pretul e mai mic...

Dupa modul de sacrificare
- cele sacrificate de catre macelar ( de la butcher shop)in mod 'humain' sunt cele mai scumpe si mai apreciate
- animalele sacrificate la abatorul mobil (pentru ca nici un fermier nu are dreptul acum in UK sa isi ucida animelele proprii !!! vezi EU Regulations GB) .... carnea respectiva rezultata este considerata ca 'mechanically processed' ... animalul sufera enorm pana sa moara si ca urmare produsul este cotat ca atare 'mechanically processed meat' iar pretul.... low... cumparatorii evita in general aceste produse din carne.

Exista insa si o explicatie pentru aceasta ... in cazul din urma in timpul sacrificarii, datorita suferintei animalului, acesta secreta anumite substante, care fac carnea mai atoasa, nu la fel de 'juicy si tender' ca cea sacrificata humain ... asa se justifica clasificarea respectiva - desi personal am incercat ambele feluri de produse si nu mi s-au parut cine stie ce diferite ca gust.
Ma rog, activistii pentru drepturile animalelor sunt in general responsabili pentru introducerea acestor legi si standarde in industria carnii.