Eu diria assim: ... alguns dos mais requintados entretenimentos (ou divertimentos) de suas férias - incluindo (ou inclusive) atividades variadas, ... .

A nefastas "traduções" literais estão a forçar a pseudo-palavra "entretenimento" pelas nossa goelas, a fim de corresponder ao inglês "entertainement" (diversão, às vezes, divertimento). Notando que "fine" não chega ao nível de "requintado", chegamos a "o melhor da diversão".

Continuando, é certo que, em geral, "vacation" seria "férias" mas, neste contexto de propaganda ("marketing") de viagens, o termo perde o conceito estrito, passando designar a viagem em si. Como frequentemente acontece, a metamorfose comercial americana não se transfere dire(c)tamente ao português (sempre ressalvando as nefastas "traduções" literais). Portanto, há que usar "viagem".

Finalmente, "variety acts" designa algo extremamente americano, que não existe em outros países (exceto, outra vez, quando se procurar imitar os americanos). Portanto, não há tradução perfeita, mas "esquetes variados" (que já usa um anglicismo, baseado em "skit") serve.