Il semble bien qu'il n'y a pas en français de terme équivalent à "seat pan", le concept semblant ne pas exister. Une recherche de tous les équipementiers français qui proposent des selles de moto personnalisées (et il y en a un nombre étonnant) ne révèle aucune mention d'un concept équivalent, alors qu'aux États-Unis le terme "seat pan" est extrêmement utilisé.
En tout cas, le "seat pan" n'est pas la selle (qui est bien le terme utilisé pour une moto en France, préciserai-je pour nos amis canadiens).