Apr 23, 2018 06:54
6 yrs ago
English term

Fish and herb béchamel

English to Russian Other Cooking / Culinary Restaurant menu item descriptions
Starters:
Empanadas served with original chimichurri sauce:
-Salteña with lamb and green olive stuffing
-Mushroom, spinach and cheese
-Fish and herb béchamel

(?) под соусом бешамель

TIA!

Proposed translations

+1
4 mins
Selected

рыба под соусом бешамель с травами

...
Peer comment(s):

agree Erzsébet Czopyk
56 mins
Спасибо, Эржи!
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Всем большое спасибо!"
+1
10 mins

С рыбой, соусом бешамель и травами

Вот, почитайте про эмпанадас и о том, как их делают:

https://kitchenmemos.wordpress.com/2010/03/30/пирожки-эмпана...
Peer comment(s):

agree Vladyslav Golovaty
6 mins
Something went wrong...
8 mins

Рыба под соусом бешамель с травами

https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/riba-pod-sousom-besha...

--------------------------------------------------
Note added at 9 mins (2018-04-23 07:04:10 GMT)
--------------------------------------------------

травы и мелкие специи лучше положить в платяной мешочек — так их впоследствии легче будет удалить из молока. С кореньями и ... Соус бешамель хорошо подходит к молочной телятине, свинине, птице, белой рыбе http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/336823-Beshamel---S...

--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2018-04-23 07:06:26 GMT)
--------------------------------------------------

Для придания соусу легкого аромата молоко предварительно ароматизируется. Для этого в холодное молоко помещаются специи, после чего оно постепенно нагревается и настаивается. Выбор специй достаточно широк. Это — коренья (лук, корень петрушки или укропа), пряные травы (тимьян, орегано, розмарин, майоран), пряности (чеснок, лук, перец).
Peer comment(s):

neutral Erzsébet Czopyk : this answer already given by Vanda Nissen within 4 minutes
54 mins
yes, ad-details
Something went wrong...
5 hrs

см.

Судя по контексту, это эмпанада (пирожок) с рыбой под соусом бешамель.
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search