Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
platos de mercado
Italian translation:
piatti di stagione
Added to glossary by
I_CH
Jun 5, 2015 09:28
9 yrs ago
1 viewer *
Spanish term
platos de mercado
Spanish to Italian
Other
Cooking / Culinary
in: este restaurante te ofrece un completo menú con platos de mercado
grazie
grazie
Proposed translations
(Italian)
| 4 +1 | piatti di stagione |
Tiziana Bottone
|
| 4 +1 | freschi/genuini |
Antenora
|
| 3 +1 | piatti (tradizionali/locali/regionali) di stagione |
NICOLAE CIPRIAN BERCHISAN
|
| 3 | piatti con prodotti del mercato |
Laura Tosi
|
Proposed translations
+1
4 mins
Tiziana Bottone
Spain
Spain
Native in Italian
Works in field
Spain
Let me translate for you!
Native in: Italian (Variant: Neapolitan)
Works in: Spanish to Italian, English to Italian, Portuguese to Italian
Related KudoZ points
:
3
Selected
piatti di stagione
credo che sia corretto dato che al mercato i prodotti tendenzialmente sono di stagione.
3 KudoZ points awarded for this answer.
16 mins
Laura Tosi
Italy
Italy
Native in Italian
Specializes in field
Italy
Translator for the publishing industry
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, Spanish to Italian, Portuguese to Italian, and 1 more.
piatti con prodotti del mercato
Dipende dal tipo di ristorante, ma a me è venuto subito in mente un ristorante tipo questo: http://www.abastosdouspuntocero.es/contenido.php?s=12
I piatti cambiano più volte a settimana in base ai prodotti freschi del mercato lì accanto, quindi penso possa essere qualcosa di simile.
Vedi anche: https://www.mercatocentrale.it/mercato-centrale-firenze/
Eventualmente anche "piatti con prodotti freschi del mercato"
Buon lavoro!
I piatti cambiano più volte a settimana in base ai prodotti freschi del mercato lì accanto, quindi penso possa essere qualcosa di simile.
Vedi anche: https://www.mercatocentrale.it/mercato-centrale-firenze/
Eventualmente anche "piatti con prodotti freschi del mercato"
Buon lavoro!
+1
47 mins
freschi/genuini
Stagione è temporada....
Io qui direi che si vuole significare la freschezza, la genuinità del prodotto. Infatti, il ristorante di seguito parla di "nuestros platos de mercado y temporada"
+1
14 mins
NICOLAE CIPRIAN BERCHISAN
Italy
Italy
Specializes in field
Italy
Beware!Language=passion,translation=art.
Native in: English (Variant: US) 
, Romanian (Variant: Romania)
Works in: Italian to English, English to Italian, Italian to Romanian, and 4 more.
piatti (tradizionali/locali/regionali) di stagione
Io tradurrei così. :)
COCINA DE MERCADO
Platos tradicionales, muy populares, como los canelones a la Barcelonesa, la paella de pescado y marisco o el risotto de 3 quesos con alcachofas. Recetas modernas con la combinación de texturas de merluza asada con puré de lima y tomate con albahaca. Un variado abanico de ensaladas, arroces, carnes y pescados, platos de mercado y productos de temporada que despiertan el apetito.
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Note added at 2 hrs (2015-06-05 11:38:11 GMT)
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Hoy como plato de mercado os proponemos una comida ligera ideal para estos días de calor, un ensalada variada con Lollo Rosso, hojas de roble, verduras a la parrilla y queso de cabra. Además también podréis comer un atataky de atún sobre pisto manchego entre otras especialidades.
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Note added at 2 hrs (2015-06-05 11:43:59 GMT)
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Siendo puristas (que no lo soy) la paella no se hace con fondo alguno, de hecho el fondo se hace con los propios ingredientes de la paella (verduras, carne, etc… en realidad es un plato de mercado), primero sofritos y dorados y luego sumergidos en agua y hervidos. Es a ese fondo hirviendo al que se agrega el arroz. Pero claro, al no dorarlo y con el caldo ya evaporado en la paella el problema son siempre las medidas y lograr que el arroz quede suelto pero cocido.
COCINA DE MERCADO
Platos tradicionales, muy populares, como los canelones a la Barcelonesa, la paella de pescado y marisco o el risotto de 3 quesos con alcachofas. Recetas modernas con la combinación de texturas de merluza asada con puré de lima y tomate con albahaca. Un variado abanico de ensaladas, arroces, carnes y pescados, platos de mercado y productos de temporada que despiertan el apetito.
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Note added at 2 hrs (2015-06-05 11:38:11 GMT)
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Hoy como plato de mercado os proponemos una comida ligera ideal para estos días de calor, un ensalada variada con Lollo Rosso, hojas de roble, verduras a la parrilla y queso de cabra. Además también podréis comer un atataky de atún sobre pisto manchego entre otras especialidades.
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Note added at 2 hrs (2015-06-05 11:43:59 GMT)
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Siendo puristas (que no lo soy) la paella no se hace con fondo alguno, de hecho el fondo se hace con los propios ingredientes de la paella (verduras, carne, etc… en realidad es un plato de mercado), primero sofritos y dorados y luego sumergidos en agua y hervidos. Es a ese fondo hirviendo al que se agrega el arroz. Pero claro, al no dorarlo y con el caldo ya evaporado en la paella el problema son siempre las medidas y lograr que el arroz quede suelto pero cocido.
Peer comment(s):
| agree |
MicaelaLitwin
: Cocina de mercado: Estilo de cocina basado en los productos autóctonos y de temporada; es decir, los que se pueden encontrar en el mercado en su mejor momento
10 hrs
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Muchas gracias. :)
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