Nov 28, 2003 12:44
20 yrs ago
12 viewers *
English term

back strap

English to Spanish Tech/Engineering meat industry
Hola nuevamente!
Tengo una duda existencial respecto de "back strap" (lo he encontrado también como "backstrap" junto).
Es un corte de carne, aparentemente "ligamento tensor", "banda posterior" o "nervio cervical". ¿Alguien sabe un poquito más que yo sobre el tema?
¡Gracias!
Proposed translations (Spanish)
4 aguja

Proposed translations

1 hr

aguja

Declined



CARNE - [ Translate this page ]
... La papada se encuentra situada bajo la aguja (2) o parte superior del pescuezo y
delante de la paleta. Es una pieza con poca carne y muy entreverada de tocino. ...
www.dopmail.com/gastronomia/carnes/CARNE.htm


gInfo Coproducts Bureau
... meat and bone meal - Mike Centa 05/11/2003 144.137.244.133 (0): Frozen Beef ... Vladislav
Vladov 14/10/2003 62.176.99.190 (0): omasum, tendon,back strap & aorta ...
www.aginfo.com.au/coproducts/ - 12k - 27 Nov 2003 - Cached - Similar pages

Nov1498 archived files
... Re: Meat Meal - Kim Crosby 10/28/98; inquiry: ask for suppliers about BEEF
AORTA AND BEEF LIGMENTUM NUCHAE(BACK STRAP) - william wang 10/28/98; ...
www.aginfo.com.au/amtf/arkmsgs/Nov1498/

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Note added at 1 hr 56 mins (2003-11-28 14:40:57 GMT)
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Agrego: AGUJA DE PESCUEZO
Something went wrong...
Comment: "Thanks, but I think it has to do with a "ligamento" or si"
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