Nov 28, 2003 12:44
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English term
Spain
Professional Eng-Spa Translations
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back strap
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Tech/Engineering
meat industry
Hola nuevamente!
Tengo una duda existencial respecto de "back strap" (lo he encontrado también como "backstrap" junto).
Es un corte de carne, aparentemente "ligamento tensor", "banda posterior" o "nervio cervical". ¿Alguien sabe un poquito más que yo sobre el tema?
¡Gracias!
Tengo una duda existencial respecto de "back strap" (lo he encontrado también como "backstrap" junto).
Es un corte de carne, aparentemente "ligamento tensor", "banda posterior" o "nervio cervical". ¿Alguien sabe un poquito más que yo sobre el tema?
¡Gracias!
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(Spanish)
| 4 | aguja |
Sergio Aguirre
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Sergio Aguirre
Mexico
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aguja
Declined
CARNE - [ Translate this page ]
... La papada se encuentra situada bajo la aguja (2) o parte superior del pescuezo y
delante de la paleta. Es una pieza con poca carne y muy entreverada de tocino. ...
www.dopmail.com/gastronomia/carnes/CARNE.htm
gInfo Coproducts Bureau
... meat and bone meal - Mike Centa 05/11/2003 144.137.244.133 (0): Frozen Beef ... Vladislav
Vladov 14/10/2003 62.176.99.190 (0): omasum, tendon,back strap & aorta ...
www.aginfo.com.au/coproducts/ - 12k - 27 Nov 2003 - Cached - Similar pages
Nov1498 archived files
... Re: Meat Meal - Kim Crosby 10/28/98; inquiry: ask for suppliers about BEEF
AORTA AND BEEF LIGMENTUM NUCHAE(BACK STRAP) - william wang 10/28/98; ...
www.aginfo.com.au/amtf/arkmsgs/Nov1498/
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Note added at 1 hr 56 mins (2003-11-28 14:40:57 GMT)
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Agrego: AGUJA DE PESCUEZO
Comment: "Thanks, but I think it has to do with a "ligamento" or si"
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