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Glossary entry

English term or phrase:

Mounds of glazed stew...

Portuguese translation:

...montes de ensopado caramelizado/glacé

Added to glossary by Marlene Curtis
Mar 27, 2009 20:23
15 yrs ago
10 viewers *
English term

Mounds of glazed stew...

English to Portuguese Art/Literary Poetry & Literature História policial
was a big leg up.

Nota: A história se passa na Inglaterra do século XX.
Proposed translations (Portuguese)
4 ...montes de ensopado caramelizado/glacé
4 +2 montes de guisados refogado
4 Pequenas porções de guisado glaceado ....
4 montes de ensopado / guisado com molho glacé.....
4 montículos de estufado coberto
3 montes apetitosos de cozido
1 muita agitação...
Change log

Apr 1, 2009 12:31: Marlene Curtis Created KOG entry

Discussion

Beth Guimaraes (asker) Mar 27, 2009:
Sim, Marlene, é.
Marlene Curtis Mar 27, 2009:
O contexto é de comida?

Proposed translations

43 mins
Selected

...montes de ensopado caramelizado/glacé

I suppose this is a medieval sweet and sour dish.


...montes de ensopado caramelizado/glacé seriam um grande começo.

Candied/glazed citrus peel- perfection in confection « Elaichi et ... In Greek this is a
leg up = a start, a beginning


known as “portokali glace”(glazed oranges); it is made with other citrus fruits as well. While often used as an ingredient in other Greek ...
elaichietcetera.wordpress.com/2007/03/20/candiedglazed-citrus-peel-perfection-in-

Glaze (cooking technique)
A glaze in cooking is a coating of a glossy, often sweet, substance applied to food. Egg whites and icing are both used as glazes. For example, doughnut glaze is made from a simple mixture of confectioner's sugar and water

Receita - Camarão Caramelizado - Mundo de Sabores & Receitas - [ Translate this page ]Receita de Camarão Caramelizado - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de .... ½ quilo de camarão ensopado com todos os temperos, picados bem miudinhos 15 ...
mundodesabores.com.br/receitas/camarao-caramelizado - 30k
Note from asker:
4
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
16 mins

muita agitação...

:) Um chute
Something went wrong...
56 mins

Pequenas porções de guisado glaceado ....

Sug.


- mound: montículo
- glazed rice : arroz glaceado (IATE)

- Glacear
Espalhar um preparado espesso sobre um alimento, peça de carne ou bolo, a fim de lhe dar brilho.
www.fleischmann.com.br/culinaria/

- ... de Atum com Tapenade Fusitti com Atum Alcaparras e Salsa Guisado de Atum e ... e Ostras Filetes Estaladiços filetes fumados Filetes Glaceados Flocos de ...
www.loja.jardicentro.pt/product_info.php?products_

- Trouxa de caracóis com tomate guisado e manteiga de alho. Salada de fígados de aves salteados ... Pernil de porco glaceado no forno com mel e especiarias. ...
www.netmenu.pt/rest_ficha.asp?roteiro=1&RID=678 - 25k
Something went wrong...
51 mins

montes apetitosos de cozido

Pela falta de mais contexto, penso q glazed aqui pode ser traduzido por apetitosos, pois o adj representa o visual do prato...

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Note added at 52 mins (2009-03-27 21:15:28 GMT)
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creio q não existe ensopado caramelizado...

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Note added at 1 hr (2009-03-27 21:27:01 GMT)
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cozido, ensopado ou guizado...
Something went wrong...
+2
1 hr

montes de guisados refogado

my suggestion

guisados = stew
a refogado prepared correctly takes on a caramelized form



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Note added at 1 hr (2009-03-27 21:38:32 GMT)
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farlex
stew
(a dish of) stewed meat etc I've made some beef stew.(guisado)

Mexi bem, salguei um pouquinho e deixei refogar até caramelizar, mexendo de vez em quando (de vez em quando não quer dizer a cada 10 minutos, fique perto da ...
mesaparaum.blogspot.com/2008/11/fusili-integral-de-novo-com-frango-e.html -

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Note added at 1 hr (2009-03-27 21:40:31 GMT)
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****Please note it's GUISADO REFOGADO (not guisados) *********
Peer comment(s):
agree Carlos Quandt : could be also short for butter-glazed or stir-fried
19 mins
It could be, but there's nothing like a Portuguese 'guisado' especially when it's 'refugado' with onions and garlic and olive oil! I shouldn't be hungry I just ate dinner! Thank you very much, have a great night!
agree Isabel Maria Almeida
13 hrs
Bom dia Isabel e obrigada, tenha um Sábado maravilhoso!
Something went wrong...
3 hrs

montes de ensopado / guisado com molho glacé.....

Eu traduziria assim... espero que ajude :)



O chef prepara glacé em grandes quantidades. Em casa, reduza as quantidades ou congele algumas porções. Se preferir, compre um molho glacê pronto. ...


www.clicrbs.com.br/especiais/jsp/default.jsp?newsID=a213342...




Enquanto a carne grelha, prepare o molho glacé. ... Nos 15 minutos finais de cozimento, besunte o assado de todos os lados, várias vezes, com o molho glacê. ...

http://minha.msn.bolsademulher.com/perfil/6o3d@BDM/recados?p...




pernil de cabrito em pedaços servido com molho glacé e vinho madeira com brócolis ao alho e óleo. Servido com batatas coradas e fettuccine na manteiga ...


www.curitibaaldente.com.br/Site/trattoria_cardapio.html




... Escalope de Peito de Peru Assado · Espetinho de Carne de Porco · Assado de Carne de Porco com Molho Glacé de Mostarda · Enroladinho de Frango ...

http://tvbomb.com/receitas/CHURRASCO/churrasco.htm




Enquanto a carne grelha, prepare o molho glacé. ... Nos 15 minutos finais de cozimento, besunte o assado de todos os lados, várias vezes, com o molho glacê. ...

br.geocities.com/cristian.etchebest/paginas/download/arquivos/churrasco.doc





21 Mar 2008 ... Para a Páscoa, tem o bacalhau ao molho de coco, camarão à grega, ... de cajá e filé ao Muchan Duvan (molho glacé de cebola e champignon). ...

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Note added at 3 hrs (2009-03-28 00:14:55 GMT)
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21 Mar 2008 ... Para este domingo, dicas como o peixe ‘baleeiro’ (filé de badejo .... de cajá e filé ao Muchan Duvan (molho glacé de cebola e champignon). ...

tribunadonorte.com.br/noticia.php?id=70656
Something went wrong...
18 hrs

montículos de estufado coberto

Sugestão.
Something went wrong...
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