on coupe certaines branches (sarments) ou grappes pour que le raisin qui reste se développe le mieux possible et soit mieux ensoleillé.
on limite donc la charge des pieds (décharger - comme dit Mamie) - et donc la production - mais on a une meilleure qualité.


DOMAINE MITTNACHT-KLACK, Riquewihr (Vins d'Alsace). - [ Translate this page ]
... alterné, dans le respect du terroir et de l'environnement. Un éclaircissage,
au début de l'été, limite la charge des ceps. ...
www.wine-in-france.com/france/mittnacht.html - 7k - Cached - Similar pages

Les rendez-vous du mois - [ Translate this page ]
... par la taille peuvent se développer sur tout ou partie des ceps. ... Juillet et Août
: éclaircissage et traitements contre les parasites Après la floraison, on ...
rousseau.pascal.9online.fr/calendrier%20vigneron.htm - 7k - Cached -



SIERRA - UNE NOUVELLE TECHNIQUE D'ECLAICISSAGE - [ Translate this page ]
... a développé une méthode d'éclaircissage utilisant l'éthephon, une substance
de croissance permettant de régler l'éclaircissage à l'intérieur des ceps. ...
www.oenovideo.oeno.tm.fr/fr/3_Festival99/ 1_Films/Films99/04_Fest99_film.html - 45k - Cached - Similar pages

Fiche Produit - [ Translate this page ]
... A différentes étapes (éclaircissage des ceps, sélection des meilleures grappes),
des tris sont réalisés et destinés à la fabrication de jus de raisin ...
www.comite-bgso.com/fiches/raisin_de_table/ - 16k




déboisage fait penser à éclaircissement des forêts dans le sens d'espacement des pieds de vigne mais ce n'est pas de quoi il s'agit ici :

- espacement des pieds de vigne/des ceps:

les ceps / pieds de vigne sont plantés plus espacés les un des autres - soit dans la même rangée - il peuvent mieux se développer et un meilleur ensoleillement - soit les rangées de vignes sont plus écartées et on peut mieux travailler autour des ceps - mieux en prendre doin, et on les abime moins - d'où un meilleur raisin.

Livres Historiques sur le Vin - [ Translate this page ]
... le détail de ses notes principalement dans deux domaines: l'agriculture (type de
sols, mode d'agriculture, taille des arbres, espacement des pieds de vigne ...
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