Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
vinegar pickles and relishes
Spanish translation:
pepinillos en vinagre y en picadillo agridulce
Added to glossary by
Yvonne Becker
Mar 12, 2011 22:20
13 yrs ago
9 viewers *
English term
Also an Engineer
Native in: Spanish (Variant: Venezuelan)
Works in: English to Spanish, Spanish to English, Spanish
vinegar pickles and relishes
English to Spanish
Science
Cooking / Culinary
En una traducción que consta prácticamente en su totalidad de listas de productos de diferentes ámbitos:
"Establishments primarily engaged in pickling and brining fruits and vegetables, and in manufacturing salad dressings, vegetable relishes, sauces and seasonings. Products include blue cheese and cheese–based salad dressing; brined cherries, olives, etc.; French dressing; horseradish (prepared); mayonnaise; mustard (prepared, wet); pickled fruits; pickled onions; relishes (fruit and vegetable); Russian dressing; sandwich spreads; seasoning sauces for seafoods and meats (except tomato); sauerkraut (bulk); soy sauce; spreads, sandwich: salad dressing based; **vinegar pickles and relishes**, Worcestershire sauce; etc.
Los pickles son encurtidos y los relishes son salsas que contienen encurtidos.
¿Me podrían ayudar, por favor? Gracias de antemano
"Establishments primarily engaged in pickling and brining fruits and vegetables, and in manufacturing salad dressings, vegetable relishes, sauces and seasonings. Products include blue cheese and cheese–based salad dressing; brined cherries, olives, etc.; French dressing; horseradish (prepared); mayonnaise; mustard (prepared, wet); pickled fruits; pickled onions; relishes (fruit and vegetable); Russian dressing; sandwich spreads; seasoning sauces for seafoods and meats (except tomato); sauerkraut (bulk); soy sauce; spreads, sandwich: salad dressing based; **vinegar pickles and relishes**, Worcestershire sauce; etc.
Los pickles son encurtidos y los relishes son salsas que contienen encurtidos.
¿Me podrían ayudar, por favor? Gracias de antemano
Proposed translations
(Spanish)
Proposed translations
+1
7 mins
Selected
pepinillos en vinagre/a la vinagreta y salsas
Una opción.
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Note added at 21 mins (2011-03-12 22:41:59 GMT)
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También: pepinillos en vinagre/a la vinagreta y en picadillo agridulce
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Note added at 21 mins (2011-03-12 22:41:59 GMT)
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También: pepinillos en vinagre/a la vinagreta y en picadillo agridulce
Peer comment(s):
| agree |
Irene Narvaez
: ¡Hola! Tu segunda opción era justo lo que iba a contestar. Yo pondría "pepinillos en vinagre y en picadillo agridulce". En España "a la vinagreta" se le añade una porción de aceite.
13 hrs
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Gracias, Irene.
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4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Muchas gracias a todos"
+3
22 mins
Cecilia Gowar
United Kingdom
United Kingdom
Native in Spanish
Specializes in field
United Kingdom
I read the Alethiometer
Native in: Spanish 
Works in: English to Spanish, Spanish to English, French to Spanish, and 1 more.
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234
encurtidos y salsas/guarniciones
encurtido.
(Del part. de encurtir).
1. m. Fruto o legumbre que se ha encurtido. U. m. en pl.
RAE
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Note added at 23 mins (2011-03-12 22:43:44 GMT)
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Perdón, debería haber agregado "agridulces" a las salsas.... los encurtidos son en vinagre por definición.
(Del part. de encurtir).
1. m. Fruto o legumbre que se ha encurtido. U. m. en pl.
RAE
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Note added at 23 mins (2011-03-12 22:43:44 GMT)
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Perdón, debería haber agregado "agridulces" a las salsas.... los encurtidos son en vinagre por definición.
Peer comment(s):
| agree |
nahuelhuapi
: Así es. ¡Saludos!
14 hrs
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¡Gracias nahuelhuapi!
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| agree |
Christine Walsh
: De acuerdo. Saludos!
21 hrs
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¡Gracias Christine! Saludos!
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| agree |
eski
1 day 32 mins
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¡Gracias Eski!
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5 hrs
Carolyn Dorrell
Native in Spanish
Works in field
Every client is unique.
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish to English, Guarani to Spanish
vegetales en vinagre y conservas
Pueden ser chutneys, cebollitas, zanahorias, pepinos, repollo, remolachas o coliflor conservadas en frascos. Homemade or else
10 hrs
Ruth Wöhlk
Germany
Germany
Native in Spanish
Works in field
Germany
interprete y traductora jurada
Native in: German , Spanish
Works in: Spanish to German, German to Spanish, English to German, and 5 more.
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4
encurtidos y aliños
otra opción
12 hrs
CARMEN MAESTRO
Native in Spanish
Law, business & international bodies
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, French to Spanish
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20
Vinagretas y salsas (para condimentar)
En mi opinión, esta ultima parte de los productos se refiere a tipos de salsas y no a conservas ( encurtidos). Relish lo pondría como " salsas para condimentar" u "otras salsas". "vinegar pickles" puede funcionar perfectamente como " vinagreta" (salsa a base de vinagre)
1 day 3 hrs
Christian [email protected]
United States
United States
Native in Spanish
Works in field
United States
Architect/Translator for over 30 years
Native in: Spanish
Works in: English to Spanish, Spanish to English
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4
pepinillos y encurtidos
too simple?
4 days
pepinillos en escabeche y vinagretas
ambas cosas se hacen con vinagre, por eso el término vinegar aparece adelante: el escabeche de pepinillos serían los "pickles" y las vinagretas "relishes"
Discussion
Este diccionario, en la sección Thesaurus, se refiere a los pepinillos en vinagre como "pickles" http://www.thefreedictionary.com/pickles
En el mismo lugar si buscas "relish" te dará en una de sus entradas salsa agridulce.
Principalmente creo que es pepinillos en vinagre porque anteriormente en el texto identificaba el tipo de encurtido
http://www.deliaonline.com/recipes/cuisine/european/italian/...
Y el "relish" es un tipo de guarnición o salsa para acompañar, raramente un picadillo y raramente con pepinillos:
http://www.deliaonline.com/recipes/cuisine/european/english/...