Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
saturated fat
German translation:
gesättigte Fettsäure
Jan 15, 2010 13:54
14 yrs ago
English term
saturated fat
GBK
English to German
Science
Chemistry; Chem Sci/Eng
Definition from
General Chemistry Online!:
A lipid that contains no carbon-carbon double bonds. Animal fats like butter and lard are composed of saturated fat. Saturated fats tend to be waxy or greasy solids.
Example sentences:
Eating foods that contain saturated fats raises the level of cholesterol in your blood. (American Heart Association, Inc)
avoid using cooking oils that are high in saturated fats and/or trans fats such as coconut oil, palm oil or vegetable shortening. Instead, use oils that are low in saturated fats and high in monounsaturated and polyunsaturated fats such as canola oil, olive oil and flax seed oil. (Healthcastle Nutrition Inc)
Saturated fats are found in animal products such as butter, cheese, whole milk, ice cream, cream, and fatty meats. (A.D.A.M., Inc. )
Proposed translations
(German)
4 +3 | gesättigte Fettsäure | Benjamin Rosendahl |
4 -1 | gesättigtes Fett (meist Mehrzahl: gesättigte Fette) | mrmp |
Change log
Jan 15, 2010 12:58: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"
Jan 15, 2010 13:54: changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"
Jan 18, 2010 15:02: changed "Stage" from "Submission" to "Selection"
Jan 20, 2010 10:54: changed "Stage" from "Selection" to "Completion"
Proposed translations
+3
23 mins
Selected
gesättigte Fettsäure
Regarding "Fettsäure" instead of "Fett": Mein Chemieunterricht liegt schon eine Weile zurück, ich meine mich aber zu erinnern, dass es eigentlich statt Fette Fettsäuren heissen müßte, wobei Fett aus Fettsäuren und einer Alkoholgruppe zusammengesetzt ist.
(Source: http://dict.leo.org/forum/viewUnsolvedquery.php?idThread=295...
(Source: http://dict.leo.org/forum/viewUnsolvedquery.php?idThread=295...
Definition from
ORF (Austrian Public Television):
Als gesättigte Fette bezeichnet man jene, deren Fettsäuren keinerlei Doppelbindungen aufweisen (etwa Palmitinsäure oder Stearinsäure).
Example sentences:
Dass zu viel Fett in der Nahrung ungesund ist, weiß man seit langem, auch dass gesättigte Fettsäuren in der Nahrung schlechter sind als ungesättigte. (Forum of Leo (German-English dict.))
Eine gesättigte Fettsäure ist - als Untergruppe der Alkansäuren - eine Fettsäure, die keine Doppelbindungen zwischen C-Atomen aufweist. (Wikipedia)
Peer comment(s):
agree |
Classic
6 hrs
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disagree |
mrmp
: dieser Vorschlag ist zwar nicht falsch, sollte aber im Sinne meines Diskussionsbeitrages überarbeitet werden; gefragt war nach "saturated fat" und nicht nach "saturated fatty acid"
14 hrs
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agree |
Ingo Dierkschnieder
3 days 1 hr
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disagree |
Susanne Thurm
: schließe mich der Meinung von mrmp an
3 days 1 hr
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agree |
Erika Baker
: Da man auf Englisch "saturated fat" sagt, war natürlich danach gefragt. Das ändert nichts daran, dass wir im Deutschen eher von gesättigten Fettsäuren sprechen
3 days 2 hrs
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agree |
velouria
4 days
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agree |
Dr. Johanna Schmitt
6 days
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4 KudoZ points awarded for this answer.
-1
14 hrs
gesättigtes Fett (meist Mehrzahl: gesättigte Fette)
Definition from
own experience or research:
Von gesättigten Fetten spricht man, wenn alle benachbarten Kohlenstoffatome eine einfache (gesättigte) Bindung miteinander haben, besonders vorhanden in Kokosfett, Palmöl. Sind zwei benachbarte Kohlenstoffatome durch eine Doppelbindung verknüpft, spricht man von einfach ungesättigten Fetten. Bei mehreren dieser Doppelbindungen spricht man von mehrfach ungesättigten Fetten. Gesättigte Fette haben den höchsten Wasserstoff-Anteil, mehrfach ungesättigte hingegen den geringsten.
Example sentences:
Vorsicht vor <b>gesättigten Fetten</b> ! ... Generell sollten die gesättigten Fettsäuren nicht mehr als 7% bis 10% der Energiezufuhr ausmachen. Dies entspricht nicht mehr als 22 g <b>gesättigte Fette</b> bei 2000 kcal am Tag. Diese Menge wird an einem beliebigen Tag bereits durch den Verzehr von beispielsweise 30 g Butter, 30 g Leberwurst und 30 g Gouda 45% Fett i.Tr. erreicht. (ernaehrung-fuer-gesundheit.de)
Dabei sind <b>tierische gesättigte Fette</b> die in Fleisch und Wurstwaren, aber auch in Käse, Butter, Schmalz und Eigelb vorkommen, ebenso ungünstig wie die <b>pflanzlichen gesättigten Fette</b> des Kokosfetts und Palmfetts sowie alle chemisch gehärteten pflanzlichen Fette, die sich u.a. in den beliebten ballaststoffarmen, kohlenhydrat- und fettreichen Lebensmittel wie Kekse, Kuchen, Schokoladenwaren, Eis, Riegel und Gebäckwaren aller Art finden. (ernaehrung-fuer-gesundheit.de)
Peer comment(s):
disagree |
velouria
: die beispiele stammen beide von der selben seite... und die ernährungsindustrie hat auch schon erfolgreich den anglizismus "cerealien" ins deutsche eingeführt - beim "gesättigten fett" ist es genau das gleiche.
4 days
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Discussion