GBK glossarySearch the glossaries created from glossary-building KudoZ (GBK) questions. | To see the desired glossary, please select the language and then the field of expertise. |
Home - Lithuanian
- Cosmetics, Beauty
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Emulsiklis – medžiaga, kuri padeda susidaryti dviejų nesimaišančių tarpusavyje skysčių emulsijai ir ją stabilizuoja. Vikipedija - by Mindaugas Vasinauskas
- Example sentence(s)
- Maisto emulsiklio pavyzdys gali būti kiaušinio trynys (pagrindinė emulguojanti medžiaga yra lecitinas), garstyčios (emulguojančiu poveikiu pasižymi sėklų gleivės). Majonezas yra aliejingos fazės emulsija vandens fazėje, paprastai stabilizuojama trynio lecitinu.
Maisto pramonėje ir farmacijoje, kosmetikoje emulsijų ruošimui naudojama daug įvairių emulsiklių.
Emulsikliai, naudojami kaip maisto priedai, paprastai nurodomi etiketėje E numerio pagalba. Pvz.:
E322 Lecitinas
E422 Glicerolis
E461 Metilceliuliozė
E472a Riebiųjų rūgščių mono - ir digliceridų acto rūgšties esteriai
E481 Natrio stearoil-2-laktilatas
E491 Sorbitano monostearatas
- Vikipedija
by Mindaugas Vasinauskas - Emulsiklis – medžiaga, padedanti sudaryti ar išlaikyti dviejų ir daugiau nesimaišančių medžiagų, kaip aliejus ir vanduo, pastovų mišinį maisto produkte.
- Imunitetas.lt
by Mindaugas Vasinauskas - Related KudoZ question
Compare [close] Compare [close] - Chinese
- Cosmetics, Beauty
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- 乳化是指两种不相溶的液体形成乳状液的过程。乳化时通常需要加入第三种物质以提高乳状液的稳定性,这种物质称为乳化剂。最常见的乳化剂是表面活性剂。它一方面降低油水间的界面张力,使乳化作用易于进行;另一方面乳化剂在液珠表面上形成有一定强度的界面膜,阻止了液珠之间的聚结和油水分层作用,使体系更稳定。 化 工 词 典 - by Li Cao
- Example sentence(s)
- 乳化剂广泛应用于医药、农药、合成橡胶、合成树脂、制革、化妆品、食品及涂料工业。用于化妆品的乳化剂,除乳化作用外,还兼有增溶、浸透、润湿、去垢等作用。
- 化工词典
by Li Cao - 乳化剂是乳剂制备的基本要素之一,它决定了乳剂的类型及稳定性。
- 化妆品百科知识网
by Li Cao - Related KudoZ question
Compare [close] - Romanian
- Cosmetics, Beauty
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Substanţă folosită la prepararea unor emulsii stabile; emulsionant DEX - by Vasile BOLOGA
- Example sentence(s)
- Emulgatorii (surfactanţi, tenside) sunt substanţe active, amfifilice, care au capacitatea de a migra la interfaţa unui amestec eterogen de lichide nepolare şi polare, stabilizându-l. Natura amfifilică a emulgatorilor se bazează pe structura lor mixtă, având o parte lipofilă (hidrofobă) şi una hidrofilă (lipofobă). - Revista Electronica de Morarit si Panifi
by Vasile BOLOGA - Related KudoZ question
Compare [close] - French
- Cosmetics, Beauty
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- (Substance) qui favorise la formation et/ou la stabilisation d'une émulsion TLfi - by adelaidev (X)
- Example sentence(s)
-
Famille d'ingrédients cosmétiques. En langage officiel : un émulsifiant favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles (comme par exemple l'eau et l'huile). En clair : il permet la réalisation des émulsions, à partir d'huile et d'eau. - observatoire des cosmétiques
by adelaidev (X) - Related KudoZ question
Compare [close] - Polish
- Cosmetics, Beauty
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Emulgator - związek chemiczny umożliwiający powstanie emulsji oraz zapewniający jej trwałość Wikipedia - by jacek o
- Example sentence(s)
- Dodanie do ciasta zaledwie 0,5% emulgatora wystarcza dla zwiększenia objętości, uzyskania bardziej delikatnego miękiszu pieczywa oraz przedłużenia zdatności do spożycia. - EUFIC
by jacek o - Related KudoZ question
Compare [close] Compare [close] - Croatian
- Cosmetics, Beauty
- Search
- Term
- Additional fields of expertise
- Definition(s)
- Tvari koje povezuju inače nespojive sastojke (primjerice ulje i vodu) te smanjuju površinsku napetost. Own research - by Dinap
- Example sentence(s)
- "Oni su, u stvari, "dodir" između dviju suprotstavljenih komponenti. Emulgator je molekula prijemčljiva i za ulje (lipofilni) i za vodu (hidrofilni). Tako kapljice ulja bivaju okružene molekulama emulgatora s uljanim jezgrima, skrivenim u nizu koji je prijemčljiv za vodu. Emulgator se također koristi da bi se masti Glavni izvor energije za ljude i životinje. Masti Glavni izvor energije za ljude i životinje. Masti sadržavaju devet kalorija po jednom gramu.sadržavaju devet kalorija po jednom gramu.ili ulja lakše probavljali."
- Zdravstveni portal
by Dinap - "Emulgator je tvar koja emulziju održava stabilnom. Primjeri emulgatora u hrani su žumanjak i senf; proteini i emulgatori malih i lakih molekula su također česti.
Od kemijskih emulgatora (koji se ne koriste u prehrani) najčešći su razni deterdženti i sapuni koji čiste tako da raspršuju masti u sitne kapljice, a one se u tom obliku miješaju s vodom i stvaraju emulziju. To je tipično svojstvo emulgatora."
- Wikipedia
by Dinap - Related KudoZ question
- Compare this term in: Serbian, Albanian, Arabic, Bulgarian, Czech, Danish, German, Greek, English, Spanish, Persian (Farsi), Finnish, Hebrew, Hungarian, Italian, Korean, Latvian, Malay, Portuguese, Russian, Slovak, Slovenian, Swedish, Turkish, Ukrainian
| | The glossary compiled from Glossary-building KudoZ is made available openly under the Creative Commons "By" license (v3.0). By submitting this form, you agree to make your contribution available to others under the terms of that license. ![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/3.0/88x31.png) | | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | |