Anabolism is the aggregate of chemical processes that take place in the body, and is aimed at the formation of new tissues and cells.

Many people believe, incorrectly, that anabolism is solely the process of building muscle. In fact, it is also the synthesis of glycogen, which leads to the accumulation of fat deposits.

In order to prevent this, it is necessary to replenish the energy reserves in the body with high protein foods. In addition, if your goal is to increase your muscle mass, you should make sure that your intake of calories is sufficient.

Catabolism is the opposite of anabolism. While anabolism creates new cells and muscle fibers, catabolism splits complex substances into simpler ones, decomposes old parts and oxidative substances.

The speed and intensity of catabolism depend on hormones. For example, glucocorticoids strengthen the decomposition of proteins and amino acids, but at the same time, they interfere with the production of glucose. However, insulin accelerates the catabolism of glucose but inhibits protein cleavage.

Catabolism also involves well-known hormones such as adrenaline, which enhances the processes occurring in the body, as well as testosterone, which is responsible for the prevalence of anabolism in the body’s substance exchanges.

It is important to understand that catabolism is not something harmful. Do not take it exclusively as a process which destroys the hard-to-build muscles.

Catabolism is also a source of energy, without which full-fledged training is impossible. In addition, the muscle fibers and the fat deposits disintegrate because of catabolism (due to a decrease in the amount of lipids).

Thus, anabolism is the process of synthesizing new substances and catabolism is the process of decomposing existing substances.

All this together is called METABOLISM, which means the exchange of substances.

หลายคนมีความเชื่อแบบผิด ๆ ว่าปฏิกิริยา anabolism เป็นแค่กระบวนการการสร้างกล้ามเนื้อเพียงอย่างเดียว แต่ความเป็นจริงแล้ว ปฏิกิริยานี้จะสังเคราะห์ไกลโคเจนซึ่งนำไปสู่การสะสมของไขมัน

การป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมของไขมันดังกล่าวจึงจำเป็นต้องกักตุนพลังงานในร่างกายด้วยการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ หากเป้าหมายของคุณ คือ ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ คุณควรแน่ใจว่าปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไปมีความเพียงพอ

Catabolism (แคแทบอลิซึม) จะต่างจาก anabolism โดยสิ้นเชิง ในขณะที่ปฏิกิริยา anabolism จะสร้างเซลล์ และใยกล้ามเนื้อใหม่ขึ้นมา แต่ปฏิกิริยา catabolism จะแยกสารให้เป็นหน่วยขนาดเล็กซึ่งจะสลายโมเลกุลเก่า และตัวออกซิไดซ์

ระดับความเร็ว และความเข้มข้นของปฎิกิริยา catabolism จะขึ้นอยู่กับฮอร์โมน ยกตัวอย่างเช่น ฮอร์โมน glucocorticoids (กลูโคคอร์ติคอยด์) ซึ่งทำหน้าที่เสริมสร้างการสลายของโปรตีน และกรดอะมิโน แต่ขณะเดียวกัน จะเข้าไปรบกวนการผลิตกลูโคส อย่างไรก็ตาม อินซูลินจะเร่งปฏิกิริยา catabolism ของกลูโคส แต่จะยับยั้งการสลายโปรตีน

นอกจากนี้กระบวนการ catabolism ยังเกี่ยวข้องกับฮอร์โมนที่เรารู้จักกันดี เช่น adrenaline (อะดรีนาลิน) ซึ่งมีหน้าที่ในการกระตุ้นกระบวนการการทำงานในร่างกาย เช่นเดียวกับ testosterone (เทสโทสเตอโรน) ซึ่งมีหน้าที่ทำให้เกิดการแลกเปลี่ยนสาร และเกิดปฏิกิริยา anabolism ขึ้นในร่างกาย

สิ่งสำคัญ คือ ต้องทำความเข้าใจว่ากระบวนการ catabolism นั้นไม่ใช่กระบวนการที่อันตราย และอย่ามองว่าเป็นเพียงแค่กระบวนการที่ทำลายการสร้างกล้ามเนื้อเท่านั้น

นอกจากนี้ กระบวนการ catabolism ยังเป็นแหล่งพลังงาน หากไม่มีพลังงานแล้ว ร่างกายก็จะไม่มีกำลังฝึกให้เต็มที่ได้ นอกจากนี้ การสลายของใยกล้ามเนื้อ และไขมันสะสมยังเกิดจากกระบวนการ catabolism (เนื่องจากจำนวนลิพิดลดลง)

ดังนั้น anabolism เป็นกระบวนการสังเคราะห์สารใหม่ และ catabolism เป็นกระบวนการย่อยสลายสารที่มีอยู่

ทั้งสองกระบวนการนี้รวมกันแล้วจะเรียกว่า METABOLISM หรือกลุ่มวิถีเมแทบอลิซึม ซึ่งหมายถึงการแลกเปลี่ยนสารนั่นเอง