This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
This person has a SecurePRO™ card. Because this person is not a ProZ.com Plus subscriber, to view his or her SecurePRO™ card you must be a ProZ.com Business member or Plus subscriber.
Affiliations
This person is not affiliated with any business or Blue Board record at ProZ.com.
English to Russian: Translation of a Documentary TV Show (En-Ru, auto-generated subtitles) General field: Other Detailed field: Psychology
Source text - English 00:00 Meet the kids who won't eat won't sleep
00:04 won't behave and the parents
00:08 who take the rap.
00:09 We've been slated left, right and center.
00:11 People say that boy needs a good smack.
00:13 Even granny thinks mom just needs to get a grip.
00:16 She's a little bit lazy. Well, she's lazy.
00:18 Mom and dad are desperate
00:20 for a label like ADHD or autism to explain their
00:25 Child’s behavior.
00:26 I think that he is autistic. I suspect maybe ADHD.
00:29 If it's not autism, what is it?
00:34 But could tough love be the solution?
00:37 Is this just a naughty boy?
00:41 It can take years for parents to get a definitive answer.
00:42 This is what I'm up against, so –
00:45 you know – I'm just getting nowhere.
00:46 So family GP doctor Dawn Harper and
00:48 pediatrician Dr. Ravi Jayaram are
00:51 tackling this controversy head-on,
00:53 fast tracking the process to see
00:55 if medical help is needed.
00:56 Do you think they're ready for this diagnosis?
00:59 With the kids are just out of control
01:05 Two desperate mums have contacted
01:08 GP Doctor Dawn and pediatrician Dr. Ravi –
01:10 because they're frustrated that no one
01:12 is taking their worries about
01:14 their sons bad behavior seriously.
01:18 In six weeks the doctors will give them a definitive answer –
01:19 but will it be the one they want?
01:21 Do their children need a label or
01:23 just some tough love?
01:24 First, three-year-old Billy. “Hello!”
01:24 “BILLY, AGE 3”
01:32 In the scenic foothills in Monmouthshire single mum Robyn
01:34 and three-year-old Billy appear to lead an idyllic life.
01:38 1-2-3! Is it going?
01:40 - A little fish!
- So, a little fish?
01:42 Robyn believes there's something
01:44 seriously wrong with Billy.
01:47 The one thing that the people are so ignorant
01:48 that they don't realize that yet there are…
01:50 Disabilities they can’t see, and they like:
01:52 “Oh, there could be something wrong with this child!”
01:52 I caught… I caught… A huge fish!
01:53 Dawn has said me that she agrees.
02:00 and the problems most noticeable
02:02 first thing in the morning right if you
02:11 don't eat your breakfast, I’m taking your cartoons off
02:12 - Don't!
02:12 He's thrown his quad bike at me,
02:16 split my lip open
02:18
02:20 so yeah so this is Billy he's two and a
02:27 half he lives with his mum she's young
02:29 just when she wanted in Wales dad's not
02:31 around Darren her siblings me I can
02:32 become quite aggressive he doesn't sleep
02:37 Ten past 8:00 at night and this monster is
02:41 still running ironed bed please come on
02:45 I do try to get him hey come on now
02:49 please put the book back please and get
02:51 into bed when Robyn finally gets her
02:53 little monster into bed she has to read
02:55 to him for three hours before he finally falls asleep
02:58 Billy will finally give it about an 11-12
03:01 o'clock
03:03 but he will just keep getting it God
03:06 knows how many times in the night the
03:08 next morning he's tired and grouchy and
03:10 doesn't want to go to nursery
03:19 Time to get up!
03:20 mind I'm watching that and I'm thinking
she was this little boy he's just three
03:21 and he's really quite in control of the
03:23 way that house works it looks like
03:26 Mama's main concern is that Vinnie has
03:28 very rigid patterns of play mom is
03:30 concerned that all of this might point
03:32 to him being on the autistic spectrum
03:34 autism is a communication disorder which
03:36 affects how the mind is wired one of its
03:38 better known traits is a compulsion to
03:40 put things in a rigid order or sequence
Translation - Russian «Прирожденные проказники», S1E4
https://www.youtube.com/watch?v=ZRAqhmBpK18&index=1&list=PL8HLclLAf6o2f3KvTdCsPtRx3RYq0kdWy
Познакомьтесь с детьми, которые не хотят есть, не хотят спать и не слушают своих родителей. А также родителями, которых в этом обвиняют.
- Нас ругали на чем свет стоит.
- Люди говорят: «Этого мальчика нужно хорошенько отшлепать».
Даже бабушка считает, что маме нужно просто взять себя в руки:
- Она немного с ленцой. Ну, хорошо: она ленивая.
Мама и папа очень хотят, чтобы поведение их ребенка объяснялось медицинским диагнозом — синдромом гиперактивности и дефицита внимания или аутизмом.
- Я думаю, у него аутизм.
- Я подозреваю СДВГ.
- Если это не аутизм, то что?
Но, возможно, детям просто нужна твердая рука?
- Может, этот мальчик просто не слушается?
Для родителей процесс поиска окончательного ответа может занять годы.
- Я оказалась в тупиковой ситуации, поэтому ничего не смогла добиться.
Вот почему семейный врач Дон Харпер и педиатр Рави Джайарам решили подойти к вопросу вплотную, ускорив процесс постановки диагноза.
- Ты думаешь, они готовы услышать диагноз?
Потерявшие надежду матери двух неуправляемых детей обратились к семейному врачу Дон и педиатру Рави. Матерей беспокоит, что никто всерьез не разделяет их опасений по поводу плохого поведения их сыновей. По прошествии шести недель врачи смогут точно ответить на этот вопрос. Но понравится ли их ответ матерям? Что нужно их детям: медицинский диагноз или более строгое воспитание?
Первый герой – трехлетний Билли.
– Привет!
Билли, 3 года
В живописных предгорьях графства Монмаутшир (Уэльс), мать-одиночка Робин и ее трехлетний сын Билли живут, на первый взгляд, в полной идиллии.
- Раз, два, три! Идет?
- Рыбка!
- Ух ты, рыбка?
Робин уверена, что с Билли явно что-то не так.
- Меня раздражает, что люди так безграмотны. Они даже не догадываются, что ребенок может быть болен, им проще сказать: «С этим ребенком, наверное, что-то не так!»
- Я поймал… Я поймал… Огромную рыбину!
- Дон сказала мне, что согласна со мной.
И самая острая проблема возникает прямо с утра.
- Я не хочу кушать! Не хочу кушать!
- Так, если ты не позавтракаешь, я выключу твои мультики.
- Не надо!
- Он толкнул меня своим квадроциклом и я рассекла губу.
- Выключаю!
- Нет!
- Включи их!
Это Билли, ему два с половиной года, он живет с матерью в Уэльсе – она молода, ей 21 год. Отца у Билли нет, братьев и сестер нет. Билли стал довольно агрессивен, он плохо спит.
- Сейчас 20:10, а это чудовище все еще бегает… Пожалуйста, ложись в кровать!
- Я честно пытаюсь его успокоить.
- Билли, ложись, пожалуйста! Пожалуйста, поставь книгу назад и ложись в кровать!
Когда Робин наконец-то удается уложить свое маленькое «чудовище», она вынуждена еще три часа читать ему книжки, пока он наконец-то не уснет. Билли окончательно «сдается» в 11-12 часов вечера, но просыпается ночью еще бесчисленное количество раз. На следующее утро он встает уставшим и недовольным, не хочет идти в детский сад.
- Пора вставать!
- Нет! Нет! Нет!
- Нет?
Я смотрю на это и думаю: мальчику всего три года и он, по сути, контролирует все происходящее в доме. Похоже, маму больше всего беспокоит, что во время игр Билли придерживается очень негибких игровых сценариев, и что все это может указывать на расстройство аутистического спектра. Аутизм – коммуникативное расстройство, затрагивающее мыслительные процессы. Один из самых известных симптомов – стремление к четкому упорядочиванию вещей.
English to Russian: Recipe (En-Ru, translation&adaptation) General field: Other Detailed field: Cooking / Culinary
Source text - English RAW CRANBERRY CHEESECAKE
This absolutely delicious dessert includes cranberries, coconut cream, and macadamia nuts to create a smooth, whipped cream texture that will melt in your mouth. The original recipe I adapted this from was for a caramel & macadamia nut cheesecake from The Whole Pantry (app), however it didn’t have enough varied flavors for my taste buds, so I played with different flavors and managed to create something wonderful!
INGREDIENTS
CRUST
1 cup sunflower seeds
1/5 cup honey
1 tbsp Lucy Bee coconut oil
Pinch of Himalayan pink sea salt
(Add 1 or 2 dates if needed to bind the crust)
CAKE LAYER
200g coconut cream
2 cups macadamia nuts (however I would personally change this to soaked cashews next time)
2 tsp vanilla extract
1/4 cup honey
Juice of 2 lemons
1 cup frozen cranberries
TOPPING
12 pitted dates
1 tbsp apple cider vinegar
1/2 small lemon, squeezed
1 tbsp balsamic vinegar
1/4 cup water
DIRECTIONS
Mix all ingredients from the crust in your food processor. Add about half, blend then add the other half. Or just add all like me, and blend a few minutes longer until its creates a dough.
Press into your spring tin or mini cupcake holders (I did both).
You can leave out or put in freezer while making the cake portion.
Add all ingredients for the main portion into your processor and blend until a whipped cream texture is created. Add to your crust.
Add all topping ingredients into a blender or food processor until a liquid is created and the dates are fully incorporated. Drizzle on top of the cake layer.
Top with additional fruit (I used cranberries and a tiny bit of matcha powder) and either serve as is or freeze for 2-4 hours until the cake portion has set. It shouldn’t be too firm when you serve it (although I tried it straight out of the freezer and it was fine!)
Translation - Russian Перевод со стилизацией под русскоязычные фуд-блоги:
КЛЮКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Вкуснейший, необыкновенный! Клюква, кокосовые сливки и орех макадамия – этот воздушный сливочный чизкейк просто тает во рту!
Оригинальный рецепт назывался “Чизкейк с орехами макадамия и карамелью” (я взяла его из мобильного приложения), но, честно говоря, я люблю более насыщенный вкус, поэтому мне пришлось немного “поиграть” с ингредиентами. Скажу честно, результат меня не разочаровал!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Объем чашки – 240 мл
ДЛЯ ОСНОВЫ:
1 чашка семян подсолнечника
1/5 чашки меда
1 ст. л. органического кокосового масла
Щепотка гималайской розовой морской соли
(если основа получается слишком сухой, в нее можно добавить 1-2 финика)
ДЛЯ СЛИВОЧНОГО СЛОЯ:
200 г кокосовых сливок
2 чашки орехов макадамия
2 ч. л. жидкого ванильного экстракта
1/4 чашки меда
Сок 2 лимонов
1 чашка замороженной клюквы
ДЛЯ ВЕРХНЕГО СЛОЯ:
12 шт. фиников (без косточки)
1 ст. л. яблочного уксуса
1/2 небольшого лимона (выжать сок)
1 ст. л. бальзамического уксуса
1/4 чашки воды
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешайте в комбайне всё для основы чизкейка: сначала берем половину всех ингредиентов, перемалываем их, а потом добавляем вторую половину – и снова перемалываем. Как делаю я: засыпаю всё сразу, но мелю на пару минут дольше, пока масса не станет вязкой, как тесто.
Выкладываем получившееся «тесто» в круглую разъемную форму (или формочки для маффинов) и руками распределяем его по дну формы. Форму можно пока поставить в морозильник или оставить при комнатной температуре – а мы, тем временем, займемся сливочным слоем.
Загружаем все ингредиенты для сливочного слоя в комбайн и взбиваем до консистенции взбитых сливок. Получившуюся массу ложкой или лопаткой наносим на основу.
В блендер или комбайн кладем все продукты для верхнего слоя и взбиваем до полного измельчения фиников. Получившуюся массу нужно распределить на сливочном слое будущего чизкейка (это можно сделать с помощью кулинарной кисточки).
Украшаем чизкейк ягодами, фруктами (у меня была клюква) – а еще я добавила щепотку зеленого порошкового чая маття — и подавать; можно подморозить чизкейк 2-4 часа в морозильнике, пока сливочный слой не затвердеет. Перед подачей чизкейку нужно дать немного оттаять (хотя я как-то пробовала его прямо из морозилки и это было волшебно!).
More
Less
Experience
Years of experience: 27. Registered at ProZ.com: Jul 2001.
Adobe Acrobat, Adobe Photoshop, Catalyst, FrameMaker, Frontpage, Google Translator Toolkit, Indesign, Microsoft Excel, Microsoft Office Pro, Microsoft Word, Powerpoint, STAR Transit, Trados Studio
Expertise