Glossary entry (derived from question below)
Spanish term or phrase:
Churrasco de la falda
French translation:
Bavette de flanchet
Added to glossary by
Martine Joulia
Sep 28, 2012 20:04
11 yrs ago
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Spanish term
Traductions
Native in: French 
Works in: Spanish to French, Catalan to French, English to French
Churrasco de la falda
Spanish to French
Tech/Engineering
Engineering: Industrial
boucherie
Bavette de flanchet ?
merci
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Proposed translations
(French)
| 4 +1 | Bavette de flanchet |
Martine Joulia
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Martine Joulia
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Bavette de flanchet
En principe, "churrasco" désigne la viande de boeuf découpée à la manière du travers de porcs (en travers des côtes).
La bavette de flanchet est un morceau sans côtes (quoi que situé dans le région costale). Je suppose que les Argentins l'appelle churrasco parce qu'ils le font rôtir de la même manière que le "travers" de boeuf.
La bavette de flanchet est un morceau sans côtes (quoi que situé dans le région costale). Je suppose que les Argentins l'appelle churrasco parce qu'ils le font rôtir de la même manière que le "travers" de boeuf.
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| merci |
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