Sounds to me like it should be "modosita"

modoso is demure, and it works fine.

Just a comment: the diminutive "modosita" gives it an additional quality.

Como yo lo entiendo, una "novia modosita" es más que una "novia modosa". Es alguien que es exageradamente modosa, que exagera en sus buenos modales y su manera de ser.

Decir de alguien que es "modosita" generalmente no es un simple adjetivo o una alabanza, es un término que abarca mucho más que sólo la cualidad de ser modoso; lleva implícito todo un estereotipo. Cuando te describen a una muchacha como "modosita", de inmediato te lleva a cierta imagen mental de ella.

Podría incluso ser una forma sarcástica de referirse a ella... (al menos a mi parecer, lleva cierta burla o crítica implícita, o al menos una connotación no muy positiva)

Por eso propongo "coy":
affectedly modest or shy especially in a playful or provocative way
showing marked and often playful or irritating evasiveness or reluctance to make a definite or committing statement; "a politician coy about his intentions"
wordnet.princeton.edu/perl/webwn

Otra idea que se me vino a la cabeza es la expresión "blushing bride", que se refiere a la "tímida" novia el día de su boda, "temerosa" de lo que le deparan sus obligaciones esa noche...
claro que aquí la novia no es bride... pero más o menos esa es la idea

Saludos :)

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Note added at 4 hrs (2007-03-20 16:33:14 GMT)
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Según María Moliner:
modosito, -a: diminutivo frecuente, generalmente despectivo o burlón de "modoso". (Tomo 2, pg. 435)

Por otra parte, cito parte de lo que Moliner dice en su entrada sobre los diminutivos:

Los diminutivos expresan muchas veces matices apreciativos independientes de cualquier clase de magnitud. ... Puede también el que habla infundir en el diminutivo un sentido ponderativo y hasta de queja o de censura: ¡Vaya nochecita que he pasado! Que se vaya a paseo la niñita.

Sólo para comentar que hay que tener cuidado con el uso del "ito/ita" en español, ya que no siempre se refiere a que es "little". Y siempre es un problema traducir esta forma al inglés, ya que a veces el matiz es más bien una cosa de percepción en el hablante y no siempre encuentras en el diccionario una corroboración.