Romanian to Italian Other Certificates, Diplomas, Licenses, CVs Diplomă de bacalaureat

Specializare: Tehnician în gastronomie
Discipline de examen: marketingul afacerilor; mediul concurenţial al afacerilor, etc.

Tecnico di gastronomia e arte bianca

Il Tecnico di gastronomia e arte bianca interviene con autonomia, nel quadro di azione stabilito e delle specifiche assegnate, esercitando il presidio del processo di produzione gastronomica e di arte bianca attraverso l’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e l’organizzazione operativa, l’implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato, con assunzione di responsabilità relative alla sorveglianza di attività esecutive svolte da altri. La formazione tecnica nell’utilizzo di metodologie, strumenti e informazioni specializzate gli consente di svolgere attività relative alla gastronomia e arte bianca, con competenze relative all’analisi del mercato e dei bisogni della committenza, alla predisposizione dei menù, alla cura ed elaborazione di prodotti cucinati, piatti allestiti e prodotti dell’arte bianca.
http://www.enaiptrentino.it/offerta-formativa/tecnico-di-gas...

Attuale specialista tecnico di gastronomia, salumeria, deperibili freschi e surgelati presso Tatò Paride Spa - Supermercati Sidis Puglia e Basilicata
http://it.linkedin.com/pub/eugenio-bray/52/ba/626

Tecnico di cucina
http://www.fondazionecasadelgiovane.it/CFP/DDIF/DDIFcucina4....

Aş merge pe varianta "tecnico di gastronomia". Ce părere aveţi? Mulţumesc anticipat pentru sugestii. O seară bună!