Bien. En el Navarro se nos habla de los casos en los que decir "nivel" es inadecuado para indicar la cantidad de una sustancia presente en la sangre, el plasma, etc. En este caso debe decirse --en mi humilde opinión-- "concentración" y no "nivel", y además "en" y no "de" como plantea el compañero.

Aquí un trabajo en el que se habla de la liberación controlada (el tema de la traducción, en lo que yo puedo ver) y la concentración en plasma de las sustancias: http://html.rincondelvago.com/liberacion-controlada-de-farma...

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Note added at 19 hrs (2010-01-11 09:46:15 GMT)
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Ahora tengo acceso al Navarro. La nota a la que me refería es:
«En el inglés médico, es extraordinariamente frecuente el uso incorrecto de level como sinónimo de "concentración", "contenido" o "cantidad". En español deberíamos evitar ese uso anglicado e inadecuado de "nivel", al menos en los textos especializados.»

En mi opinión la traducción de "Spiegel" como "nivel" sería inadecuado en este ejemplo. Sí, claro que el nivel de un fluido en un cauce o recipiente, por ejemplo «Wasserspiegel» sería un «nivel», pero en realidad estamos hablando de la cantidad presente de una sustancia en el plasma, o sea una «concentración».

Veamos cómo define la RAE «concentración»:
«2. f. Fís. Magnitud que expresa la cantidad de una sustancia por unidad de volumen. Su unidad en el Sistema Internacional es el mol por metro cúbico (mol/m3).»

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Note added at 19 hrs (2010-01-11 09:46:32 GMT)
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(Perdón por el exceso de negritas. Un error al poner los tags.)