"Sticker" não é uma palavra alemã - é mais uma daquelas situações cada vez mais frequentes em que os alemães adoptam as designações em inglês. Fala-se até já hoje do novo idioma "Denglisch"!
São pois etiquetas autocolantes. Por cá, caímos qualquer dia no mesmo. Ora veja:

"Jorge Soares garante que a colocação da etiqueta (sticker) em cada fruto garante a genuinidade do produto com grande margem de segurança. A garantia baseia-se no facto de serem fornecidas por uma entidade certificadora e cada operador, todos os dias, solicitar apenas um determinado número de stickers para um determinado lote de fruta que já foi acompanhado no terreno pela entidade certificadora e que sabe qual é a produção de cada produtor."

http://www.tintafresca.net/arquivo/n36/lojacid/alcobaca-maca...




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No seguimento do que afirmei atrás, deixo-lhe este site bem interessante e que poderá ser-lhe útil no futuro:

"Denglisch-Denker

Heutzutage schmeißen manche Leute voll crazy mit englischen Sprachfetzen um sich - oft in der Hoffnung, daß vor lauter Wortgeklingel niemand die Inhaltsleere mitbekommt. Hier eine kleine Übersetzungsliste ... :-)"

Sticker - Anstecker, Aufkleber

http://www.arne-thomassen.de/de/denglisch.html