German to Polish Marketing Cooking / Culinary kwestia smaku

Durch das Erwärmen verliert die Schokolade an Feuchtigkeit, ihr Feuchtigkeitsgehalt beträgt jetzt weniger als ein Prozent. Dieser Nebeneffekt ist wichtig für die vollständige GESCHMACKSENTFALTUNG aber auch dafür, dass die Schokolade später ausformbar ist. Die gesamte Prozedur dauert bis zu 72 Stunden, ...usw.

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