Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
entdarmen
Italian translation:
eviscerare, privare del filetto nero interno
Added to glossary by
PatriziaM.
Jun 11, 2008 17:33
16 yrs ago
German term
Italy
Experienced, accurate, reliable
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, German to Italian, French to Italian
entdarmen
German to Italian
Other
Cooking / Culinary
Die Garnelen schälen und entdarmen
Proposed translations
(Italian)
| 4 +3 | eviscerare |
ELISA GIUSTI
|
| 4 | sviscerare |
ozzi
|
| 4 | privare del filetto nero interno |
Patti01
|
| 3 | togliere (eliminare) la viscera (le viscere= |
Ellen Kraus
|
Proposed translations
+3
56 mins
ELISA GIUSTI
Native in Italian
Works in field
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, German to Italian, Italian to English, and 1 more.
Related KudoZ points
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7
Selected
eviscerare
Ciao Patrizia! I gamberetti hanno un intestino (Darm) filiforme nero che va solitamente tolto prima della cottura. Si può dire sia eviscerare (che preferisco a sviscerare perchè quest'ultimo viene molto usato in senso figurato), sia "eliminare il filetto nero"; personalmente, opto sempre per la seconda in quanto moltissime persone non sanno che quel filetto nero è l'intestino del gamberetto. A te la scelta e buonissimo lavoro!
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Note added at 1 hr (2008-06-11 18:35:50 GMT)
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ho fatto un controllo su google: se cerchi "gamberetti+eviscerare" o " gamberetti+sviscerare" sei sull'ordine di qualche centinaio di uscite; se cerchi "gamberetti+filetto nero" hai 117.000 uscite. ;-)
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Note added at 1 hr (2008-06-11 18:35:50 GMT)
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ho fatto un controllo su google: se cerchi "gamberetti+eviscerare" o " gamberetti+sviscerare" sei sull'ordine di qualche centinaio di uscite; se cerchi "gamberetti+filetto nero" hai 117.000 uscite. ;-)
3 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Grazie a tutti! L'operazione da eseguire mi era chiara, però volevo sapere il termine normalmente utilizzato in questo contesto"
22 mins
sviscerare
49 mins
Ellen Kraus
Austria
Austria
Native in German
Austria
more than thirty years of experience
Native in: German
Works in: Greek to German, English to German, Greek to English, and 5 more.
Related KudoZ points
:
4
togliere (eliminare) la viscera (le viscere=
non sono convinta pero
1 hr
privare del filetto nero interno
visto che si tratta di gamberetti, penso che una volta sguasciati, si deve procedere ad eliminare il filetto nero interno dei gamberetti...
tantissimi i riferimenti in rete
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