ho visto che viene usato spesso il binomio "on premise / off premise" anche in italiano per indicare il consumo all'interno o all'esterno del locale commerciale...
Se il testo è abbastanza tecnico, potresti eventualmente usare anche l'inglese...oppure un più classico "vendite da asporto"...

Asporto e consegna, le nuove frontiere | Ristoranti Web
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18 giu 2013 - «Le modalità privilegiate per il consumo off premise - rivela Figura - sono all'aperto e sul luogo di lavoro: quest'ultimo è in assoluto quello a ...
VINI SPUMANTI 2017: IN CRESCITA I CONSUMI IN ITALIA by O.V.S.E.
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14 feb 2018 - Continua una scelta/consumo off-premise, come si dice ovvero in strada e in piazza, che ha raggiunto nell'anno quasi il 5% dei volumi totali.
Cambiano per gli italianile abitudini di consumo nel fuori casa ...
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Per esempio, una crescita del consumo Off Premise, ovvero il consumo al di fuori dal luogo di acquisto. L'incremento di questo modo di fruire del fuori casa e' ...
Millevigne - Millevigne
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16 feb 2018 - Continua una scelta/consumo off-premise, come si dice ovvero in strada e in piazza, che ha raggiunto nell'anno quasi il 5% dei volumi totali.
Fuori casa in Italia: cambiano anche per gli italiani le abitudini di ...
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Per esempio, una crescita del consumo Off Premise, ovvero il consumo al di fuori dal luogo di acquisto. L'incremento di questo modo di fruire del fuori casa è ...
[PDF]il food delivery
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di E Scattolin - ‎2013 - ‎Articoli correlati
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limiti di età prescritti per la somministrazione (consumo on-premise) e la vendita (consumo off-premise) di bevande alcoliche in Europa e nel Nord America.
Addio superalcolici, i millennials riscoprono il vino - Horecanews.it
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21 mag 2018 - La tendenza è quella del cosiddetto consumo off-premise, vale a dire fuori dal luogo d'acquisto, che porta i giovani a radunarsi in piazza o per ...