Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
Heart of House
Vietnamese translation:
Hậu Sảnh
Added to glossary by
Truc Tran Van
Feb 27, 2009 10:18
15 yrs ago
6 viewers *
English term
Vietnam
Always on time with reliable quality!
Native in: Vietnamese 
Works in: English to Vietnamese
Heart of House
English to Vietnamese
Bus/Financial
Tourism & Travel
It's a job position
Proposed translations
(Vietnamese)
| 5 -2 | khu bếp (trong nhà hàng) |
Lilliebe
|
| 5 -1 | Nhân viên bếp |
KLinh
|
Change log
Mar 1, 2009 13:54: Truc Tran Van changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/71819">Truc Tran Van's</a> old entry - "Heart of House"" to ""khu bếp (trong nhà hàng)""
Proposed translations
-2
5 hrs
Selected
khu bếp (trong nhà hàng)
Thường được gọi là "back of house" (Xem giải thích tại "Front of house"). Sở dĩ gọi là "heart of house" là để nhấn mạnh tầm quan trọng của bếp trong hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
Peer comment(s):
| disagree |
Tomy Goh (X)
: Back of house khong phai chi la khu vuc bep nau an
18 hrs
|
|
Cám ơn Anh Tomy đã nhắc nhở. Ngoài nhân viên bếp, back of house staff cũng bao gồm nhân viên VP và kho. Nhưng ý nghĩa của heart of house xuất phát từ vai trò quan trọng của bếp. Xin bổ sung: Có thể dịch back of house là hậu sảnh nếu nói về khách sạn.
|
|
| disagree |
Phong Le
: hậu sảnh có vẻ hợp lý hơn, BOH là toàn bộ các khu vực mà Khách không được vào http://www.wisegeek.com/what-do-the-terms-back-of-house-and-...
1 day 16 hrs
|
|
Cám ơn anh đã góp ý.
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Thank you!"
-1
13 hrs
Nhân viên bếp
Peer comment(s):
| disagree |
lananh_vn
: Heart of house: bộ phận buồng, phục vụ ăn uống tại phòng, nv sửa chữa, kho, & bộ phận văn phòng. Đôi khi còn để chỉ nv ưu tú được tuyên dương làm trong mảng này. Nếu dịch là "hậu sảnh" là ~ back office, theo ý kiến của tôi là chưa thật chuẩn lắm
2 days 14 hrs
|
|
I am afraid you are mistaken. This question is about "Heart of House", not "Front of House"
|
Discussion
Thank you all for your contributions.