Aug 27, 2003 18:53
21 yrs ago
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English term

melting salt

English to Spanish Other Food & Drink Food
To a premix containing mainly milk protein concentrate and a fat containing powder, several ingredients are added, being one "melting salt".
Sé que es "una sal para bajar el punto de fusión". Somebody knows a shorter and precise Spanish term?

Proposed translations

+7
4 mins
Selected

sal fundente

According to the Diccionario Politécnico de las Lenguas Española e Inglesa (F. Beigbeder).

As in,

Fasbel, Fosfato Doble de Aluminio y Sodio. Sal fundente para quesos, Saco con 25 Kg. Disobel, Fosfato Disodico Bihidratado. Sal fundente para quesos, Saco con 25 Kg.
www.montevila.com.mx/fosfatos.html

Cuando se aplica este método en alimentos, estos deben ser llevados previamente a cenizas con alguna sal fundente, tratadas con ácido perclórico
www.ins.gob.pe/downloads/publicaciones/VOL1812/ validacion%20del%20metodo%20potenciometrico.pdf

Cheers,

V
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agree Fabricio Castillo
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agree Fabiola Lander : ;)
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agree MJ Barber
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agree Patricia Baldwin
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agree Luis Rosas Priego
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agree Ursula Simonoski
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agree marisa gorospe
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Gracias por su ayuda. Mi duda es que,según su explicación, la sal fundente se usa para un análisis químico, transformando el producto en cenizas. En mi caso, la "melting salt" permanece en el producto (una premezcla comestible). ¿Mantiene Ud, la traducción? De todos modos, Ud. mereció los puntos Kudoz y muchas gracias. Detlef Aberle [email protected]"
+1
33 mins

sal soluble

ejemplo: Si en el seno del líquido hay una SAL SOLUBLE, por ejemplo cloruro de sodio, que es el componente mayoritario de la sal común, parte de ésta se disuelve en ...
centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid/Rc-56/Rc-56b.htm

---Cada sistema (agua + SAL SOLUBLE) tendrá una proporción característica con la que se logrará el máximo descenso de temperatura. ...
www.edu.aytolacoruna.es/aula/fisica/fisicaInteractiva/Calor...
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disagree elsaque : No es probable
2 hrs
agree Sergio Aguirre : Respuesta correcta y precisa
2 hrs
agree Clara Fuentes
12 hrs
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con posada y sal soluble

aquí. Re.: 1. Russian-English Polytechnic Dictionary (About 90 000 entries), Moscow, Russian Language Publishers, 1982
2. "Diccionario Politécnico Español-Ruso"(cerca de 106 000 términos), Moscú, Editorial "RUSSKI YAZYK", 1986,
3. Collins Spanish Dictionary, ISBN 0-00-470295-6
¡Buena suerte, Detlef Aberle!
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agree Clara Fuentes
10 hrs
Thank you & gracias, Clara Fuentes!
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sal derretible

Licuable o soluble.
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agree Clara Fuentes
9 hrs
Muchas gracias Clara Fuentes
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