Glossary entry

English term or phrase:

cooked dried chick peas

Spanish translation:

garbanzos secos cocinados / cocidos

Added to glossary by Bubo Coroman (X)
Sep 26, 2008 12:51
15 yrs ago
English term

cooked dried chick peas

English to Spanish Other Food & Drink
Hola, estoy traduciendo unas recetas y no puedo encontrar la palabra en español para chick peas, alguien puede ayudar?, gracias
Change log

Oct 1, 2008 15:30: Bubo Coroman (X) Created KOG entry

Discussion

Noni Gilbert Riley Sep 26, 2008:
¡¿Sin remojo?! En mi "clarification request" me refería a que el inglés parece implicar que se cuecen los garbanzos en seco, no hay referencia al remojo! Pero sí que hay al menos una forma de llevar los garbanzos secos directamente a la sartén que es cuando se fríen con especias - creo que es una receta india, pero lo llevo haciendo desde hace tantos años que no me acuerdo de quién me daría la receta original!
Teresa Mozo Sep 26, 2008:
A ver, no habéis hecho nunca un cocido madrileño o un potaje? Los garbanzos se compran secos (no de lata) y se ponen en remojo toda la noche. Al día siguiente se cuecen. Lo que no entiendo muy bien es de dónde sale lo de escurrirlos de Paula.
Noni Gilbert Riley Sep 26, 2008:
Me parece un tanto extraño el inglés! Hay que ponerlos en remojo antes de cocer, o se trata de freirlos con especias?

Proposed translations

+6
3 mins
Selected

garbanzos secos cocinados

son "chickpeas"
Peer comment(s):

agree moken : :O)
3 mins
agree Gloria Cifuentes Dowling : También "cocidos" es otra opción en lugar de cocinados
14 mins
agree Teresa Mozo : para hacer cocido, sí
21 mins
agree Cecilia Gowar
43 mins
agree Noni Gilbert Riley : Have a gd w/e!
56 mins
disagree Paula González Fernández : de acuerdo con Gloria, hay que cocerlos para escurrirlos
57 mins
agree cmwilliams (X) : it means dried chickpeas that have been cooked, as opposed to canned ones.
1 hr
agree Egmont
5 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
1 hr

Garbanzos secos pre-cocidos/pre-cocinados

Creo que se refiere a los garbanzos que han sido cocinados antes de haber sido secados.

Serte!
Something went wrong...
1 hr

garbanzos cocidos y escurridos

una vez cocidos, se escurren. Otra manera de "cocinarlos", como sugiere Deborah, no implica el escurrirlos

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Note added at 1 hr (2008-09-26 13:53:42 GMT)
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Coincido con Aceavila, si los fries/haces un revuelto... no los escurres...

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Note added at 1 day8 hrs (2008-09-27 21:08:43 GMT)
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Si, lo siento, lo de escurrirlos lo confundí, con las prisas, con soaked.
Something went wrong...

Reference comments

2 hrs
Reference:

It may sound confusing, but this is referring to dried chickpeas (garbanzos secos) that have been cooked, not canned ones.


Cooked dried chickpeas are firmer and more flavorful than canned. Active time: 45 min Start t... (more). Boil chickpeas in water to cover by 2 inches in a ...
www.familyoven.com/recipes/search?terms=Fried Chickpeas

Dried chickpeas need to be soaked and cooked so that they soften up. Cooked dried chickpeas are firmer and more flavorful than canned. ...
www.lesliebeck.com/ingredient_index.php?featured_food=55

1/3 cup (cooked) dried chickpeas 2 tablespoons dried peas 1 3-ounce foil pouch salmon. 1 1-ounce package balsamic salad dressing ...
www.onepanwonders.com/lunches.htm
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