UNIVERZITET U BEOGRADU / BIOLOŠKI FAKULTET
- Određivanje broja kolonija rađeno je 7 dana nakon zračenja. Frakcija preživljavanja (SF) određena je na osnovu formule:
gde PE predstavlja efikasnost zasejavanja (eng. Plating Efficiency, PE) koja je definisana kao procenat ćelija u neozračenim, tj. kontrolnim uzorcima koje formiraju kolonije. Efikasnost zasejavanja CRL-5876 ćelija iznosila je 55%. Eksperimentalni podaci su fitovani pomoću linearno-kvadratne jednačine:
http://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/handle/123456789/5669/Dis...


12. KONGRES O ISHRANI sa međunarodnim učešćem
- Mladi kajmak je 0, 1, 5,10 i 20 dana, a stari kajmak 0, 1, 5,10, 15 i 45 ispitivan na prisustvo L. monocytogenes primenom metode ISO 11290-1, ukupan broj bakterija je određivan metodom ISO 4833:2003, a broj bakterija je određivan zasejavanje decimalnih razblaženja kajmaka na MRS agar koji je potom inkubiran 72 časa pri temperati od 37°C.
- The presence of Listeria monocytogenes was determined using ISO 11290-1 method, total bacterial counts was determined by ISO 403 Poster / Poster Presentation 4833:2003 method, and number of lactic acid bacteria was determined by plating decimal dilutions on MRS agar following incubation 72 h in air at 37 °C after 0, 1, 5, 10, 15 and 20 days storage fresh kajmak and 0, 1, 5, 10, 45 days storage old kajmak.
http://www.hrana-ishrana.org/wp-content/uploads/2012/11/Izvo...


PRAVILNIK O METODAMA VRŠENJA MIKROBIOLOŠKIH ANALIZA I SUPERANALIZA ŽIVOTNIH NAMIRNICA
- 4. Određivanje broja kvasaca i plesni u g ili ml
Od priređenih uzoraka jaja, odnosno od osnovnih razređenja drugih namirnica, otpipetira se 1 ml u Petrijeve ploče koje se zaliju rastvorenim i na 45oC ohlađenim Sabouraud maltoznim agarom. Podloga se inkubira 3 do 5 dana na sobnoj temperaturi. Posle inkubiranja, izbroje se izrasle kolonije, kao pri određivanju broja mikroorganizama u g ili ml i iskazuju kao broj kvasaca i plesni u jednom gramu ili jednom mililitru.
http://www.fungojug.com/en/rule_book/pravilnik o metodama vr...