Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
emulsifier
Portuguese translation:
emulsionante
Jan 26, 2009 15:12
15 yrs ago
1 viewer *
English term
emulsifier
GBK
English to Portuguese
Medical
Cosmetics, Beauty
Definition from
ukhairdressers.com:
A thickening agent and/or binding agent added to products to change their physical composition (joins two or more ingredients together). For example, it can turn a lotion into a cream.
Example sentences:
Creams are made by pre-mixing all the materials forming the fat-phase, that is, the emulsifier, consistency agent (Cocoa or Shea butter) and vegetable oils. (Pacific Institute of Aromatherapy)
Any personal care product that contains both water based and oil based ingredients must also contain an emulsifier. It is the emulsifier that enables these two normally repellent ingredients to mix together to form a cream or lotion. (Green People)
The reason the fat does not float to the top immediately is due to the presence of emulsifiers; in this case, a milk protein called sodium caseinate as well as several phopholipids. (Cosmetic Chemistry)
Proposed translations
(Portuguese)
5 +5 | emulsionante |
David Alexandre (X)
![]() |
4 +3 | emulsificante |
Ana Ban
![]() |
5 +1 | emulsionante |
Paulo Calado
![]() |
4 +1 | emulsionante |
Sofia Costa
![]() |
4 | emulsionante |
Carla Lopes
![]() |
4 | Emulsificador-emulsificante |
Marcos Antonio
![]() |
4 | Emulsionante |
Maria Teresa Borges de Almeida
![]() |
Change log
Jan 26, 2009 15:11: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"
Jan 26, 2009 15:12: Enrique Cavalitto changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"
Jan 29, 2009 15:55: changed "Stage" from "Submission" to "Completion"
Proposed translations
+5
8 mins
Selected
emulsionante
Definition from
Dicionário Online Português - Priberam:
adj. 2 gén.,<br />que emulsiona.
Example sentences:
Um emulsionante; um ingrediente que ajuda a manter a loção coesa. (Glossário - Website Vasenol)
Peer comment(s):
agree |
Maria C Dias
2 mins
|
obrigado
|
|
agree |
Maria Meneses
: sim
38 mins
|
obrigado
|
|
disagree |
Sandra Bugs
1 hr
|
algum motivo em específico?
|
|
agree |
Paula Cabral
: Yes
1 hr
|
obrigado
|
|
agree |
txlouro
3 hrs
|
obrigado
|
|
agree |
Paulo Guariglia
4 hrs
|
obrigado
|
|
agree |
VanCosta
: I believe it is the most accurate translation for emulsifier.
2 days 2 hrs
|
thank you
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
+1
13 mins
emulsionante
Definition from
http://www.esb.ucp.pt/twt/pepino/MyFiles:
Emulsionantes - São substâncias que tornam possível a formação ou a manutenção de uma mistura<br />homogénea de duas ou mais fases imiscíveis, como óleo e água, nos alimentos (por exemplo na produção<br />industrial de maionese)
Example sentences:
Emulgente (ou emulsionante, emulsificante) (fr. émulsifiant; ing. emulsifier). 1) adj. Que pode provocar a formação de uma emulsão ou torná-la estável. 2) s. m. Substância capaz de determinar a formação de uma emulsão e de a estabilizar. Sin. de emulsificador. (Médicos de Portugal)
14 mins
emulsionante
Definition from
own experience or research:
Um emulsionante é é toda a substância utilizada para homogeneizar os ingredientes que não se misturam facilmente, como, por exemplo, a lecitina e a pectina. Por outras palavras, é um agente que é adicionado a produtos de forma a mudar a sua composição física, juntando dois ou mais ingredientes.
Example sentences:
Se adicionarmos óleo e água, os dois líquidos nunca se vão misturar, a menos que seja adicionado um emulsionante. Os emulsionantes são moléculas com um lado hidrofílico (atrai a água) e outro hidrofóbico (repele a água), permitindo que óleo se disperse na água, criando uma emulsão estável e homogénea. (EUFIC)
Estas formas farmacêuticas que são dispersões de água e óleo, estabilizadas por um emulsionante e por um co-emulsionante, transparentes, termodinamicamente estáveis. (Scielo - Brazil)
+3
15 mins
emulsificante
Segundo o dicionário Houaiss, esta é a forma preferencial do termo
Definition from
own experience or research:
n adjetivo de dois gêneros e substantivo masculino <br />que ou o que emulsifica; emulsificador, emulsionante
Example sentences:
Os agentes emulsificantes (ou surfactantes) são substâncias adicionadas às emulsões para aumentar a sua estabilidade cinética tornando-as razoavelmente estáveis e homogêneas. (Wikipedia)
Peer comment(s):
agree |
Paulo Horsky
13 mins
|
agree |
Fernando Domeniconi
47 mins
|
agree |
Rodrigo Villas
1 hr
|
agree |
Maria Clara Valinhas Penido
6 hrs
|
disagree |
Paulo Calado
: o termo emulsificante é brasileiro.
11 hrs
|
24 mins
Emulsificador-emulsificante
Os agentes emulsificantes (ou surfactantes) são substâncias adicionadas às emulsões para aumentar a sua estabilidade cinética tornando-as razoavelmente estáveis e homogêneas.
Definition from
own experience or research:
Agente utilizado para formar emulsões ou para solubilizar líquidos imiscíveis numa emulsão
Example sentences:
emulsificador sm (emulsificar+dor) Fís e Quím Substância utilizada para estabilizar uma emulsão. (Internet)
EMULSIFICANTE. NE: Aditivo intencional de origem natural ou sintético, com função de reduzir a tensão interfacial entre duas substâncias imiscíveis. ... www.thesaurus.eti.br/cadeia-alimenticia/tr162.htm - 6k - (Internet)
O QUE É? É um aditivo apresentado na forma líquida, que promove uma rápida emulsão entre os ingredientes da receita. PARA QUE É UTILIZADO? É... www.solostocks.com.br/emulsificante-mix-oferta-99919 - 36k (Internet)
24 mins
Emulsionante
Definition from
Ciência viva:
Um emulsionante é uma substância cujas moléculas têm uma extremidade polar, que é atraída pela água, e outra extremidade apolar, que é atraída pelo óleo.<br />A lecitina pertence ao grupo dos fosfolípidos e é um componente importante das membranas celulares. Os fosfolípidos são substâncias com um papel importante no transporte de lípidos (gorduras) no fluxo sanguíneo, sob a forma de emulsões. Este emulsionante natural é muitas vezes adicionado a alguns produtos manufacturados, como por exemplo as margarinas.
Example sentences:
Um emulsionante; um ingrediente que ajuda a manter a loção coesa. Estes ingredientes são o elemento que une todos os outros ingredientes num produto macio e cremoso. (Vasenol)
Do endosperma é extraída a goma de semente de alfarroba (E 410) usada como espessante, estabilizante, emulsionante e gelificante em gelados, sopas, etc., bem como na indústria farmacêutica e cosmética. A farinha de germe utiliza-se na alimentação humana, em produtos dietéticos, como fonte proteica. Na cozinha tradicional algarvia tem grande expressão o pão de alfarroba. (DGADR)
Emulsificação – as proteínas do soro podem actuar como emulsionantes, pois têm regiões hidrofóbicas e hidrofílicas (Huffman, 1996 e Mangino, 1992). Esta propriedade, bem como o facto de se manterem solúveis a valores de pH ácido, permite a sua aplicação em molhos para saladas, café e formulações para crianças. (Universidade do Minho)
+1
11 hrs
emulsionante
Definition from
Ukhairdressers.com:
É um agente de coesão e/ou combinação entre dois ou mais ingredientes de um produto conferindo-lhe alterações na sua composição física, como por exemplo, a conversão de uma loção num creme.
Example sentences:
Os cremes são fabricados a partir da pré-mistura de todos os materiais que constituem uma fase gorda, ou seja, o emulsionante, o agente de consistência e óleos vegetais. (Pacific Institute of Aromatherapy)
Qualquer produto de cuidado pessoal que contem ingredientes à base de água e à base de óleo deve conter um emulsionante. É o emulsionante que permite a mistura destes ingredientes, por natureza repelentes entre si, para formar um creme ou loção. ( Green People)
A razão pela qual a gordura não emerge à superfície de imediato deve-se à presença de emulsionantes; neste caso, a proteína do leite denominada caseinato de sódio bem como diversos fosfolípidos. (chemistryexplained.com)
Note from asker:
In against, next to |
Discussion