Penso che più che una metrica si riferisca all'ottimizzazione della logistica nell'ambito della Supply Chain (tipicamente una funzione aziendale che rientra nella Qualità o negli Acquisti).
E' uno dei metodi di consegna di un bene che si differenzia dal Dock to POU (Point of use), o Door to Door.

In pratica la merce non arriva a destinazione tramite il primo trasportatore ma passa per due trasportatori, comportando (così dicono) un efficientamento dei costi.

Il sito allegato traduce questa espressione con "da banchina a banchina" però il senso è che la merce non arriva direttamente all'utente finale.