diet: dieta; dieta correttiva
diet: regime alimentare, regime dietetico
diet kitchen : cucina dietetica
control of diet : controllo della dieta

Example: "Patologie quali diabete, calcoli della colecisti, ipertensione arteriosa, dislipidemie e soprattutto cardiopatie, ecc sembrano presentarsi con maggiore frequenza in soggetti che nel corso della loro vita hanno realizzato, per effetto di diete ripetute ( il cosiddetto "dieting"), cicli alternati di dimagrimento e di recupero. " (http://www.viasetti.it/diete.htm)
or:
"In questi ultimi anni è emerso un fenomeno piuttosto preoccupante legato all'alimentazione, noto da tempo negli Stati Uniti come "dieting". Si tratta, di fatto, dell'autogestione alimentare finalizzata al dimagrimento - non sempre necessario - diffusa specialmente fra i giovani e i giovanissimi. " (http://www.chiamamicitta.com/Welcome/ser/n229/amfa.htm)

http://www.nutritionadvisor.com/Italiano.html