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Glossary entry

English term or phrase:

speat/spear

German translation:

Spieß

Added to glossary by Harald Moelzer (medical-translator)
Jan 5, 2009 10:33
15 yrs ago
English term

speat

English to German Tech/Engineering Food & Drink Lebensmittelverarbeitung
Es geht um das Kalträuchern von Fisch (Kabeljau und Schellfisch), der nach dem Beizen abtropft und dann in das Räuchergestell kommt, um dieses in den Räucherofen zu schieben.
Der Satz heißt:
The filleted fish are then immersed in brine, for 10 to 15 minutes and then drained on metal rod racks known as speats at the end of the working day.
(dann in smoking chimneys zum Kalträuchern).
Das Gestänge aus Metall, das auch ??? genannt wird? Für Hilfe bin ich dankbar!!!
Proposed translations (German)
4 +2 Spieße
Change log

Jan 5, 2009 11:15: Harald Moelzer (medical-translator) Created KOG entry

Discussion

Gabriella Maraz (X) (asker) Jan 5, 2009:
Stimmt! Außerdem kann ich es jetzt - dank des Hinweises von Susanne Bittner auch noch ins Glossar aufnehmen! Mein Brett ist heute sehr dick...

Danke!
Hans G. Liepert Jan 5, 2009:
Na klar kannst Du Punkte vergeben - nur weil Du eingestandenermassen ein Brett vor'm Kopf hattest, aber dankbar sein wolltest?

Proposed translations

+2
5 mins
Selected

Spieße

Note from asker:
Vielen Dank! Ich habe heute offensichtlich ein Brett vor'm Kopf, aber dieser Schreibfehler taucht sehr oft auf Leider kann ich dafür ja wohl keine Punkte geben, weil es das Wort nicht gibt!
Peer comment(s):
agree Susanne Bittner : Ist nicht unbedingt ein Schreibfehler, im Wörterbuch Lebensmitteltechnik steht es als speat/speight/spit, mit dem Vermerk ,Räucherfisch'. /Gern geschehen, ist immer ein tolles Erlebnis, wenn mal was im Wörterbuch steht, und dann auch noch stimmt ;-)
25 mins
Danke, Susanne!! Die "speats" wollte ich eigentlich noch nachgeschlagen haben - deswegen vielen Dank für die Ergänzung!! ;-))
agree Walter Popp
36 mins
Danke, Walter!
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Vielen Dank!"
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