ou bien comme proposé échantillons limites.
Boundary = borne, limite, frontière
Sample = échantillons.
Lorsque l'on parle d'échantillons, on tente toujours de déterminer les extrémités théoriques ou pratiques de l'échelle de mesure, quelque soit le type de mesure.

Je préfère l'expression échantillons extrêmes car on parle des extrêmes en matières d'échelles de mesure de statistiques et de mathématiques.
Dans ces mêmes matières, la notion de limite n'est pas nécessairement liée à la notion d'extrême.