Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
brown-sweet (and nut varieties)
French translation:
sucre brun/roux
Added to glossary by
Willa95
Jun 4, 2014 15:14
10 yrs ago
English term
brown-sweet (and nut varieties)
English to French
Other
Food & Drink
Bonjour à tous,
Dans un catalogue de fournisseur en produits pâtissiers, on trouve l'expression "brown-sweet" "dans la phrase suivante :
"Choose from standard, bake-stable and low water activity fillings, including brown-sweet and nut varieties as well as pastes, compotes and coulis to add indulgence to your bakery products.
"Faites votre sélection parmi les fourrages standards, stables à la cuisson et à faible activité de l’eau, dont les variétés de noix et ?..."
Comment traduiriez-vous ce "brown-sweet" ici ? Douceurs/bonbons de couleur brune ?
Merci
Dans un catalogue de fournisseur en produits pâtissiers, on trouve l'expression "brown-sweet" "dans la phrase suivante :
"Choose from standard, bake-stable and low water activity fillings, including brown-sweet and nut varieties as well as pastes, compotes and coulis to add indulgence to your bakery products.
"Faites votre sélection parmi les fourrages standards, stables à la cuisson et à faible activité de l’eau, dont les variétés de noix et ?..."
Comment traduiriez-vous ce "brown-sweet" ici ? Douceurs/bonbons de couleur brune ?
Merci
Proposed translations
(French)
| 4 +3 | sucre brun |
Bernard Moret
|
| 4 | masse à fourrer sucrée brune (et variétés aux noix) |
FX Fraipont (X)
|
| 1 | desserts à base de céréales complètes |
robon
|
Proposed translations
+3
29 mins
Selected
sucre brun
une suggestion
ex. : fourrage au sucre brun
ex. : fourrage au sucre brun
Peer comment(s):
| agree |
MelodieR
: oui mais au pluriel, il en existe plusieurs types
5 mins
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Merci Mélodie.
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| agree |
GILLES MEUNIER
11 mins
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Merci Gilles.
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| agree |
robon
14 mins
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Merci.
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4 KudoZ points awarded for this answer.
26 mins
desserts à base de céréales complètes
brown bread=pain complet
38 mins
masse à fourrer sucrée brune (et variétés aux noix)
le produit de fourrage s'appelel "masse" sur plusieurs sites que j'ai consultés.
"Agrano: Masses à fourrer aux fruits
http://www.agrano.ch/...patisserie/.../masses-a-fourrer-aux-... this page
Masse à fourrer avec fruits en morceaux, pour viennoiseries et produits à ... Masse à fourrer stable à la cuisson ; pour tranches et produits de pâtisserie. suivant."
"Arômes poudres : poudre pour gâteaux, biscuits, crème, confitures et masse de fourrage."
http://www.laboref-dz.com/fr/biscuiterie.php
"Masses aux noisettes"
http://www2.carma.ch/fr/446
"Agrano: Masses à fourrer aux fruits
http://www.agrano.ch/...patisserie/.../masses-a-fourrer-aux-... this page
Masse à fourrer avec fruits en morceaux, pour viennoiseries et produits à ... Masse à fourrer stable à la cuisson ; pour tranches et produits de pâtisserie. suivant."
"Arômes poudres : poudre pour gâteaux, biscuits, crème, confitures et masse de fourrage."
http://www.laboref-dz.com/fr/biscuiterie.php
"Masses aux noisettes"
http://www2.carma.ch/fr/446
Discussion