Comme en français, "arable" qualifie une terre qui peut être cultivée... donc je pense que l'anglais fait déjà un raccourci pas tout à fait correct. Il me semble qu'il s'agit ici des plantes "parasites" des cultures, comme les bleuets par ex., qui ont pratiquement disparu en raison de l'utilisation des désherbants sélectifs.