Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Pfannkuchen- oder Crêpeteig
Italian translation:
impasto per crepes (dolci o salate)
Added to glossary by
Mozart (X)
Jun 9, 2004 12:45
20 yrs ago
1 viewer *
German term
Pfannkuchen- oder Crêpeteig
Non-PRO
German to Italian
Other
Cooking / Culinary
Sie können Pfannkuchen- oder Crêpeteig in die dafür vorgesehene Form auf der Grillfläche geben und braten
Proposed translations
(Italian)
| 3 +1 | impasto per crepes (dolci o salate) |
Laura Di Santo
|
| 3 +1 | pastella |
Nicole Maina
|
Proposed translations
+1
10 mins
Laura Di Santo
Italy
Italy
Native in Italian
Specializes in field
Italy
Arte & Parte: legale, tecnico e arte
Native in: Italian 
Works in: German to Italian, Russian to Italian
Related KudoZ points
:
28
German term (edited):
Pfannkuchen- oder Cr�peteig
Selected
impasto per crepes (dolci o salate)
pastella É un impasto di acqua e farina, utilizzato per le fritture
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Note added at 28 mins (2004-06-09 13:13:09 GMT)
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(x turin, da \"La cucina italiana\" Se vai nel sito c\'É la sezione \"impasti con uova (crespelle e sufflÊ)) La pastella
E\' uno dei modi piÝ raffinati e gustosi di friggere, e consente di cucinare nell\'olio caldo una grande varietÁ di cibi, dal pesce alle verdure, ai dolci. Ingredienti: dosi per 4-5 personepastella di uova - farina - latte o acqua Tempo occorrente: circa 10 minuti piÝ l\'eventuale riposo
In effetti si potrebbe scrivere solo *Impasto per crespelle*
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Note added at 1 hr 42 mins (2004-06-09 14:27:23 GMT)
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Gli impasti base: *impasti di uova (crespelle e soufflÊ)*
Per preparare le crespelle si fa un
velocissimo *impasto* di farina, latte, uova, poco
burro e sale, che va cotto, poi, a piccole dosi e
rapidamente in una padella ben calda.
http://www.cucinait.com/cucinait/Ricette/SCucina/370_4857.ht...
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Note added at 28 mins (2004-06-09 13:13:09 GMT)
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(x turin, da \"La cucina italiana\" Se vai nel sito c\'É la sezione \"impasti con uova (crespelle e sufflÊ)) La pastella
E\' uno dei modi piÝ raffinati e gustosi di friggere, e consente di cucinare nell\'olio caldo una grande varietÁ di cibi, dal pesce alle verdure, ai dolci. Ingredienti: dosi per 4-5 personepastella di uova - farina - latte o acqua Tempo occorrente: circa 10 minuti piÝ l\'eventuale riposo
In effetti si potrebbe scrivere solo *Impasto per crespelle*
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Note added at 1 hr 42 mins (2004-06-09 14:27:23 GMT)
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Gli impasti base: *impasti di uova (crespelle e soufflÊ)*
Per preparare le crespelle si fa un
velocissimo *impasto* di farina, latte, uova, poco
burro e sale, che va cotto, poi, a piccole dosi e
rapidamente in una padella ben calda.
http://www.cucinait.com/cucinait/Ricette/SCucina/370_4857.ht...
Peer comment(s):
| neutral |
Nicole Maina
: sulla mia creperie c'è scritto "ricetta per pastella", ma in effetti il bilingue sotto pastella dice "duennfluessiger teig"
11 mins
|
|
a mio avviso pastella É proprio sbagliato in questa accezione. Le istruzioni sono state tradotte? (da traduttori meno pignoli di noi?)
|
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| neutral |
Prawi
: la pastella è giustamente quella per friggere, ma quando si parla di crèpes il termine pastella è usato comunemente
1 hr
|
|
quello per le crepes É un *impasto*, la pastella ha altri ingredienti, altra consistenza, altra funzione. PotrÁ essere anche usato, ma a mio avviso É usato impropriamente
|
|
| agree |
LuciaC
: v.sopra
2 hrs
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Grazie a tutte e due!"
+1
5 mins
Nicole Maina
Italy
Italy
Native in German
&
Italian
Specializes in field
Italy
Technical only, GermanItalian only!
Native in: Italian , German
Works in: German to Italian, Italian to German, English to German, and 1 more.
Related KudoZ points
:
20
German term (edited):
Pfannkuchen- oder Cr�peteig
pastella
eventualmente specificare "per crepes"
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Note added at 1 hr 3 mins (2004-06-09 13:48:09 GMT)
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infatti credo di si, forse dal francese perchè si tratta di una moulinex.
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Note added at 1 hr 28 mins (2004-06-09 14:13:30 GMT)
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scusate, stavo rispondendo a laura di santo!
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Note added at 1 hr 3 mins (2004-06-09 13:48:09 GMT)
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infatti credo di si, forse dal francese perchè si tratta di una moulinex.
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Note added at 1 hr 28 mins (2004-06-09 14:13:30 GMT)
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scusate, stavo rispondendo a laura di santo!
Peer comment(s):
| agree |
LuciaC
: Secondo il diz. Demauro, su pastella avete ragione tutte e due :-) Pfannkuchen possono essere anche frittelle. Secondo me vuol dire solo che vafa anche impasti
2 hrs
|
Discussion