Encontrei apenas três ocorrências.
Mas parecem-me fidedignas.

https://www.google.com/search?q="fase consumatória" felinos&...

L'agression est composée de plusieurs phases, comme toute autre séquence comportementale avec :

une phase appétitive, i.e. la menace ou l'intimidation ;
une phase consommatoire : la morsure (réelle ou esquissée) avec combat ou non,
une phase de stabilisation suivie par le signal d'arrêt qui dépendra de l'animal et de la réaction de l'adversaire.
https://www.vetopsy.fr/agression/agression-sequence-comporte...

Nous percevons assez facilement l'action qu'est en train de faire le chien (courir après le chat, ronger un os, dormir ... ), mais ce n'est qu'une petite partie de ce qui compose le comportement. Il existe en effet 3 phases dans un comportement :

Appétitive ou d'appétence ou de préparation : c'est le moment ou le chien prepare ce qu'il va faire. Il s'agit des instants, parfois seulement quelques microsecondes, ou le chien est en train de reflechir a ce qu'il va faire (l'oreille qui se dresse par exemple).
Consommatoire ou opérante ou active : c'est ce que l'on voit, le chien est dans l'action. Il est tres difficile de stopper l'animal dans cette phase car la frustration est enorme.
/ D'apaisement ou de satisfaction : lorsque le chien a atteint son but (ou par exemple, lorsque le chat a disparu).
https://m.facebook.com/Cynopsy/photos/a.518532738183123/4243...

Qu'est-ce que l'agressivité
L'agressivité est un comportement naturel chez les animaux. L'action qui en découle, l'agression, fait suite à plusieurs séquences comportementales qui préviennent de l'arrivée de l'attaque. Ces trois phases sont bien distinctes et doivent être reconnues pour pouvoir éviter d'avoir un chat agressif.

1 - la phase de menace qui sert à intimider. Le chat montre ses griffes et ses dents.
2 - la phase consommatoire avec l'attaque à coups de griffures et de morsures
3 - la phase d'apaisement ou de stabilisation, le calme après la tempête.
https://www.santevet.be/fr/articles/chat-agressif-comporteme...

https://www.google.com/search?q="fase de ataque" comportamen...

Essas fases têm a ver com o comportamento de agressividade do gato. O exemplo acima, retirado do FB, está relacionado com os cães, mas o conceito é o mesmo.

Não encontrei nada como "fase consumptiva", mas de tudo o que li, acredito que "ataque" é o termo que mais se aproxima.
Primeiro, o gato sente-se ameaçado, a seguir ataca (bufando, arranhando ou mordendo) e no fim acalma-se, por exemplo, quando é "avisado" por um sinal (o melhor que podemos fazer para um gato assim é afastarmo-nos, pois deixará de bufar, morder ou arranhar).