Il labourer sarabbe un operaio/manovale, cioè una persona che svolge un lavoro manuale non qualificato in cambio di un salario.

Per la seconda parte penso ci sia bisogno di più contesto perchè di solito si accosta ilt ermine development ad engineer, ma se si parla di labourer, il lavoro è manuale e sicuramente non ha bisogno di una qualifica.

Oppure si tratta di un operaio in fabbrica che ha l'incarico di controllare la catena di montaggio e quindi la qualità dei singoli pezzi