Concordo con te sul fatto che si tratti delle due scanalature che si trovano in rilievo sul perno. Poichè per esperienza pratica so a cosa servono, io mi discosterei completamente dal testo e formulerei la traduzione che ti propongo. L'importante, in questo caso, è descrivere correttamente la funzione che svolgono quelle parti dell'oggetto.

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Note added at 18 ore (2021-05-20 07:38:00 GMT)
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Propongo anche "denti di arresto". Trovato giusto oggi questa soluzione per un mio lavoro in corso d'opera. In questo caso, l'viene focalizzato maggiormente il fatto che "Nase" è una sporgenza, piuttosto che accentuare il fatto che vi sono di conseguenza anche delle "scanalature" come avevamo ipotizzato nella prima versione. Interessante vedere come le due lingue si riferiscano a parti del corpo per spiegare parti meccaniche! Da scriverci una tesi di laurea :)