Расчет теплообменных аппаратов по уравнению теплопередачи
http://chemanalytica.com/book/novyy_spravochnik_khimika_i_te...
По табл. 6.2.5.1 выбирается ТА с тем же значением числа трубок на один ход (n = 52) и ближайшей большей поверхностью 32 м2, что обеспечивает запас теплопередающей поверхности 14,3 %.

ТЕПЛООБМЕННИКИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ УСТАНОВОК
https://openedu.urfu.ru/files/book/Глава 1.html
На этапе проектирования и конструирования высокая надежность должна обеспечиваться правильным выбором технологических схем и компоновок, материалов и геометрии теплопередающих поверхностей, оптимальных скоростей течения теплоносителей, соответствием расчетных методик физическим процессам в теплообменных аппаратах и др.

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2020-06-09 15:29:32 GMT)
--------------------------------------------------

ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ
Теплообменник для отопления, вентиляции
https://world-engineer.ru/proektirovanie/texnicheskoe-zadani...
— запас теплопередающей поверхности теплообменника принимается не менее 10%.

Теплообменники пластинчатые паяные Danfoss EnFusion ...
assets.danfoss.com › documents › DOC307849157749
PDF
В водяном контуре – не превышает значения 50 кПа;. Запас теплопередающей поверхности – не менее 5%;. Направление движения сред – противоток.