Polish to English Tech/Engineering Food & Drink

Wołowina, British English. Nie pamiętam, kiedy byłem ostatnio w takiej kropce.

(...) Udziec – ze względu na przeznaczenie dzieli się na kilka części:
- ligawę,
- część zrazową zewnętrzną,
- część krzyżową,
- skrzydło,
- część zrazową wewnętrzną.