Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
saturated fat
Bulgarian translation:
наситени мазнини
Added to glossary by
4leavedClover
Jan 15, 2010 13:56
14 yrs ago
English term
saturated fat
GBK
English to Bulgarian
Science
Chemistry; Chem Sci/Eng
Definition from
General Chemistry Online!:
A lipid that contains no carbon-carbon double bonds. Animal fats like butter and lard are composed of saturated fat. Saturated fats tend to be waxy or greasy solids.
Example sentences:
Eating foods that contain saturated fats raises the level of cholesterol in your blood. (American Heart Association, Inc)
avoid using cooking oils that are high in saturated fats and/or trans fats such as coconut oil, palm oil or vegetable shortening. Instead, use oils that are low in saturated fats and high in monounsaturated and polyunsaturated fats such as canola oil, olive oil and flax seed oil. (Healthcastle Nutrition Inc)
Saturated fats are found in animal products such as butter, cheese, whole milk, ice cream, cream, and fatty meats. (A.D.A.M., Inc. )
Proposed translations
(Bulgarian)
| 5 +3 | наситени мазнини |
4leavedClover
|
| 4 +2 | наситени мазнини |
Svetla Ignatova
|
Change log
Jan 15, 2010 13:00: changed "Kudoz queue" from "In queue" to "Public"
Jan 15, 2010 13:57: changed "Stage" from "Preparation" to "Submission"
Jan 18, 2010 15:02: changed "Stage" from "Submission" to "Completion"
Jan 18, 2010 15:11: 4leavedClover changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/0">'s</a> old entry - "saturated fat"" to ""наситени мазнини ""
Proposed translations
+3
1 hr
4leavedClover
Bulgaria
Bulgaria
Bulgaria
Competence & Ingenuity
Native in: Bulgarian
Works in: English to Bulgarian, Bulgarian to English
Related KudoZ points
:
4
Selected
наситени мазнини
Много съжалявам, формулата в определението не се показва както трябва. Може да се види на сайта, от който е цитирано определението.
--------------------------------------------------
Note added at 2 days7 hrs (2010-01-17 21:13:59 GMT)
--------------------------------------------------
Мазнини се наричат естерите на глицерола с висши мастни киселини. Числят се към липидите, обединени от една обща характеристика: неразтворимост във вода. Мастните киселини са поредица от въглеродни молекули с различна дължина и карбоксилна киселинна група в единия край. Те биват наситени и ненаситени. Наситената мастна киселина е такава, при която всички въглеродни атоми по веригата имат по два водородни атома, свързани с тях, с изключение на последния въглероден атом, който е свързан с три водородни атома (наречен омега). Наситените мастни киселини нямат двойни връзки и са твърди и жилави. Срещат се в голямо количество в маслата, телешката и свинската мазнина. За разлика от тях при ненаситените съществува двойна връзка между два въглеродни атома. Те са: мононенаситени- съдържат се в зехтина, олиото и пилешкото месо и полиненаситени- в растителните масла, ядките и рибните продукти. В рибните се съдържат така наречените незаменини мастни киселини Омега-3, съвкупност от EPA и DHA. Те са незаменими, защото са необходими за организма и не се синтезират от него. (http://bewellness.eu/fats.html)
глицерол = пропантриол
--------------------------------------------------
Note added at 2 days7 hrs (2010-01-17 21:13:59 GMT)
--------------------------------------------------
Мазнини се наричат естерите на глицерола с висши мастни киселини. Числят се към липидите, обединени от една обща характеристика: неразтворимост във вода. Мастните киселини са поредица от въглеродни молекули с различна дължина и карбоксилна киселинна група в единия край. Те биват наситени и ненаситени. Наситената мастна киселина е такава, при която всички въглеродни атоми по веригата имат по два водородни атома, свързани с тях, с изключение на последния въглероден атом, който е свързан с три водородни атома (наречен омега). Наситените мастни киселини нямат двойни връзки и са твърди и жилави. Срещат се в голямо количество в маслата, телешката и свинската мазнина. За разлика от тях при ненаситените съществува двойна връзка между два въглеродни атома. Те са: мононенаситени- съдържат се в зехтина, олиото и пилешкото месо и полиненаситени- в растителните масла, ядките и рибните продукти. В рибните се съдържат така наречените незаменини мастни киселини Омега-3, съвкупност от EPA и DHA. Те са незаменими, защото са необходими за организма и не се синтезират от него. (http://bewellness.eu/fats.html)
глицерол = пропантриол
Definition from
Учител:
Мастните киселини, в които всеки атом въглерод е съединен с два атома водород /т-е всички въглеродни атоми са свързани с водородни атоми/ се казват наситени. <br /><br />Например: <br /><br />               Н   Н   Н   Н   Н   Н   Н   Н     Н   Н   Н    Н   Н   Н <br /><br />               І     І     І     І     І    І     І     І     І     І     І     І    І     І <br /><br />НООС-С - С - С - С - С -С - С - С - С - С - С - С - С - С - Н <br /><br />              І     І     І     І     І    І     І     І     І     І     І     І    І     І <br /><br />               Н   Н   Н   Н   Н   Н   Н   Н     Н   Н   Н    Н   Н   Н <br /><br /> <br />Такива мазнини с високо съдържание на наситени мастни киселини имат твърдо състояние при стайна температура. Животинските продукти, в това число и месото, съдържат голямо количество наситени мазнини. Месото на птиците съдържа по-малко наситени мазнини от месото на четириногите животни. От растителните продукти единствен източник на наситени мастни киселини е палмовото и кокосовото масло. Тези наситени мастни киселини са причина за повишаване на нивото на холестерола в кръвта, като водят до сърдечносъдови заболявания.
Example sentences:
Повишената консумация на наситени мазнини от своя страна увеличава обема на молекулите на холестерола и той по-трудно оксидира. (Тялото)
Транс изомерите на висшите мастни киселини са по-вредни за нивата на холестерола от наситените мастни киселини, защото повишават нивата на LDL-холестерола, който е известен като “лош”, а понижават тези на HDL-холестерола, който е известен като “добър”. За здравословната диета е важно да се намали приема на наситени мазнини, а транс изомерите и частично хидрогенираните масла трябва да се елиминират изцяло. (Отрова)
Богати на наситени мазнини са животинските храни: тлъсто месо, готови месни колбаси, кожата на пилето, пълномаслените млека, високомаслените сирена, маслото, сметаната, майонезата, животинската мас, готовите фини сладкиши, специалните “диабетични“ храни. (Бърз урок по химия)
Peer comment(s):
| agree |
DDraganova
5 hrs
|
|
Благодаря!
|
|
| agree |
dobrev235
8 hrs
|
|
Благодаря!
|
|
| agree |
Mihail Neykov
: Безспорно, преводът е точен. Само като химик мога да добавя, че мазнините са естери на пропантриола с висши карбоксилни киселини. В зависимост от това дали въглеводородният остатък съдържа или не двойна връзка, са ненаситени и наситени.
2 days 5 hrs
|
|
Благодаря!
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
+2
12 mins
наситени мазнини
Definition from
Wikipedia:
Saturated fat is fat that consists of triglycerides containing only saturated fatty acid radicals.
Example sentences:
Saturated fat is fat that consists of triglycerides containing only saturated fatty acid radicals. (wikipedia)
Fat that occurs naturally in living matter contains varying proportions of saturated and unsaturated fat. Examples of foods containing a high proportion of saturated fat include dairy products (especially cream and cheese but also butter and ghee), animal fats such as suet, tallow, lard and fatty meat, coconut oil, cottonseed oil, palm kernel oil, chocolate, and some prepared foods[ (wikipedia)
Peer comment(s):
| agree |
Willy Obretenov
0 min
|
| agree |
tinfire
3 hrs
|
| disagree |
Kalinka Hristova
: Обясненията и примерите тук трябва да бъдат на български език. Точно тук е и мястото на обяснението, което сте подала по-горе.
6 hrs
|
| agree |
Mihail Neykov
: Безспорно, преводът е точен. Само като химик мога да добавя, че мазнините са естери на пропантриола с висши карбоксилни киселини. В зависимост от това дали въглеводородният остатък съдържа или не двойна връзка, са ненаситени и наситени.
2 days 6 hrs
|
Discussion