Häufig auch Schlämmen, wahrscheinlich von Schlämmkreide (vgl. google).
Denke das ist hier vergleichbar mit grundieren:
http://dizionari.corriere.it/dizionario_tedesco/Tedesco/G/gr...

Riporto dalla spiegazione per Schlämmanstrich, verniciatura a calce, che non fa al caso tuo ma che da un'idea di cosa si tratta:
"...Ein Schlämmanstrich (2-3 mal) soll größere Vertiefungen in Putzen und Mauerwerk ausgleichen. Dem Beschichtungsstoff wird je nach Verwendung Sand in unterschiedlicher Korngröße zugesetzt."
http://www.baumarkt.de/lexikon/Schl�mmanstrich.htm
"
Schlämmen
... im Hochbau das Grundieren geputzter Wände mit Schlämmkreide.
http://www.zeno.org/Brockhaus-1911/A/Schlämmen

Il fondo ha lo scopo di chiudere i pori e creare una superficie omogenea.

" La doratura consiste nel distendere l’oro in foglia a 22 carati su una superficie di legno preferibilmente di cirmolo o di tiglio, che viene prima rivestito con un fondo di gesso unito a colla di lapin.

Il fondo va accuratamente levigato e rifinito , poi si applica il ‘bolo’, un minerale adesivo naturale, di cui vengono applicate quattro mani.

Infine, con un pennello si applica la foglia d’oro e una volta che la doratura è asciutta, la si lustra con una punta d’agata."
http://www.venelegance.com/sculture in legno.htm


--------------------------------------------------
Note added at 2 Stunden (2008-08-06 10:25:02 GMT)
--------------------------------------------------


Dal momento che ho il Piva sotto mano: ***Ingessatura***.

"L'operazione di ingessatura si svolge nel modo seguente:
... si passa una mano di gesso di Bologna macinato con una soluzione di colla totin ... si dece ottenere una miscela piuttosto densa come una crema. Del gesso misto a colla può bastare una sola mano se la miscela è assai densa..."

"• Colla di Coniglio: (detta anche colla Lapin) si ottiene dalla pelle di coniglio immersa in un bagno di acqua di calce. Era conosciuta ancor prima della colla a caldo da falegname e, rispetto a quest'ultima, ha una tenacia inferiore. Ciò la rende ideale per la delicata preparazione dell'ingessatura.
...
http://www.antichitabelsito.it/doratura.html