Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
braiser
Spanish translation:
brasera
Added to glossary by
Francisco Herrerias
Mar 27, 2008 07:40
16 yrs ago
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English term
braiser
English to Spanish
Other
Cooking / Culinary
24 qt Braiser
Se que se trata de algo para cocer a fuego lento, estofar. Pero como se llama?
Se que se trata de algo para cocer a fuego lento, estofar. Pero como se llama?
Proposed translations
(Spanish)
4 +2 | brasera | Teresa Mozo |
5 | sartén con asas | Mónica Belén Colacilli |
4 | cacerola baja | Monika Jakacka Márquez |
4 | parrilla | starlight |
3 | cacerola plana (con tapa) | Darío Giménez |
Change log
Mar 27, 2008 13:34: Monika Jakacka Márquez changed "Term asked" from "Braiser" to "braiser"
Proposed translations
+2
43 mins
Selected
brasera
Brasear braiser - Diccionario gastronómico - Glosario, términos ...Brasear braiser, Cocinar lentamente dentro de una brasera, sobre un fondo indicado y mojado según la receta correspondiente. ...
zonagastronomica.com/diccionario/brasear-braiser.html
Bresear - Wikipedia, la enciclopedia libreLa operación de Bresear (procedente del Francés “braiser”) es una técnica culinaria que ... La olla en la que se realiza esta operación se denomina brasera. ...
es.wikipedia.org/wiki/Bresear - 15k
zonagastronomica.com/diccionario/brasear-braiser.html
Bresear - Wikipedia, la enciclopedia libreLa operación de Bresear (procedente del Francés “braiser”) es una técnica culinaria que ... La olla en la que se realiza esta operación se denomina brasera. ...
es.wikipedia.org/wiki/Bresear - 15k
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Comment: "Muchas gracias!"
13 mins
cacerola plana (con tapa)
Yo diría que es esto. A ver si te concuerda con la que tú tienes... :-)
http://cgi.ebay.es/CACEROLA-PLANA-BAJA-CASTEY-24-ARTIADHYERE...
http://cgi.ebay.es/CACEROLA-PLANA-BAJA-CASTEY-24-ARTIADHYERE...
4 hrs
sartén con asas
Si pones "braiser" en imágenes en google y luego "sartén con asas" aparece el mismo tipo de sartén
Hope it helps
Hope it helps
Reference:
5 hrs
12 hrs
parrilla
Así decimos acá. Suerte !!
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