.

--------------------------------------------------
Note added at 6 mins (2007-12-23 15:49:11 GMT)
--------------------------------------------------

дефектология

--------------------------------------------------
Note added at 16 mins (2007-12-23 15:59:22 GMT)
--------------------------------------------------

Observe the student for evidence of a speech or language problem. A student might be reluctant to speak up in class because he has a speech defect or difficulty putting his thoughts into words. Articulation problems usually are readily evident to teachers, however, difficulties in language usage can be more difficult to identify. If your observations suggest a communication problem, bring that to the attention of your school's speech-language specialist, who might want to do an evaluation.
http://www.education-world.com/a_curr/shore/shore056.shtml

риторика-логопедия (риторика-дефектология)

Здесь все-таки речь идет именно о проблемах, но это более широкая специализация, чем у наших логопедов.
Мне нравится вот эта страница.
Hi! My name is Carol Casserly and I'm a speech/language specialist. I hope that if you are a speech/language specialist, a person with a speech or language disorder, or a parent of someone with a speech or language disorder you will find a lot of useful information here. I'm always adding new links, so stop by often and sign my guestbook.

в качестве предположения

--------------------------------------------------
Note added at 13 mins (2007-12-23 15:56:04 GMT)
--------------------------------------------------

http://www.americanlanguage.org/pdf_apps/ALI_SDSU_Brochure07...
Students in OC classes interact with instructors and with assistant teachers who model appropriate speech to improve students’ speaking skills and help to promote intercultural understanding.

Видимо, речь о навыках разговорной речи. Правда, не очень звучит в контексте этого предложения - "... и у нас есть отличные программы по ... психологии, биологии, географии, педагогике, социальной работе, навыкам разговорной речи, ...". Как-то не смотрится в этом ряду. Видимо, тут исходно оригинал кривоват, неточный термин подобрали.

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2007-12-23 16:44:18 GMT)
--------------------------------------------------

вариант:
- развитие/тренировка навыков разговорной речи
(имеется в в иду на иностранном языке, прежде всего, исходя из информации на сайте)

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2007-12-23 17:09:04 GMT)
--------------------------------------------------

По-моему, под "speech-language programs" авторы подразумевали вот эту свою программу:

http://www.americanlanguage.org/iec.html
Curriculum
Eight hours per week of instruction in Oral Communications (OC) classes, aimed at improving fluency, listening comprehension, oral grammar, and pronunciation, as well as developing confidence in spoken English skills for situations such as business, travel, and social interaction.

--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2007-12-23 17:16:40 GMT)
--------------------------------------------------

Вариант:
- навыки устной речи

Вот, например:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Логопедия

Или вот:
http://www.sandiego.edu/careers/majors/html/audiology-speech...

как мне кажется, речь идет о любых программах изучения языка и речи на академическом уровне, а значит, такие разделы как фонетика или риторика будут логическими частями подобного языкового курса :)

Вот здесь все о программе IEC:

http://www.americanlanguage.org/iec.html

Речевая практика черным по белому, пардон, по голубому, называется Oral Communications. Поэтому это не речевая и не разговорная практика. Ниже речь идет о Accent Modification, причем описание полностью соответствует практическому курсу фонетики, только слово "фонетика" американцы больше употребляют применительно к науке и теории. И преподают его специалисты ESL (English as a Second Language). По-моему, сходится. Намек на логопеда присутствует. Я фонетику преподавала десять лет и все десять лет работала в теснейшем контакте с логопедом.

--------------------------------------------------
Note added at 19 hrs (2007-12-24 11:15:34 GMT)
--------------------------------------------------

Если так, то communicational language будет "язык как средство общения" или "курс коммуникативного языка", хотя странное, конечно, употребление слова speech. Сдается мне, что акцент там все же на произношении и "подаче" себя, может, даже постановка голоса входит. Ведь без этого понять друг друга крайне трудно.