German to Spanish Other Cooking / Culinary Speisekarte

Wie könnte man "Flammkuchen" auf einer Speisekarte (eines deutschen Restaurants in Spanien) übersetzen, ohne das Wort "Pizza" zu benutzen?

Tarte Flambée heißt es in Frankreich, der gleiche Begriff scheint auch in England verwendet zu werden, aber ich glaube kaum, dass eine wörtliche Übersetzung > tarta flambeada die richtige Information übermitteln würde.

Gemeint ist der Elsässer Flammkuchen, auch in angrenzenden deutschen Gebieten sehr beliebt, bestehend aus einem großen (in diesem Fall ovalen oder rechteckigen) sehr dünnen Teigfladen, der mit Creme Fraiche bestrichen und mit Zwiebeln und Speckwürfeln belegt wird (es gibt auch andere Varianten), und dann bei hoher Hitze in wenigen Minuten knusprig gebacken wird.
Natürlich hat der Flammkuchen eine gewisse Ähnlichkeit mit einer Pizza, aber der Restaurantbesitzer möchte sich unbedingt vom Pizzeria-Image distanzieren.

Vielen Dank im voraus für Eure Ideen!