Mar 16, 2007 10:01
17 yrs ago
English term
Marbled Seafood Terrine wrapped in Smoked Salmon
English to Russian
Other
Cooking / Culinary
Menu
блюдо:
Marbled Seafood Terrine wrapped in Smoked Salmon
Marbled Seafood Terrine wrapped in Smoked Salmon
Proposed translations
(Russian)
2 | мраморное рагу из морепродуктов в копченом лососе |
Yuri Smirnov
![]() |
4 | см. |
Lyudmila Rusina
![]() |
4 | мраморный террин из морепродуктов... |
Olga Watkin (X)
![]() |
Proposed translations
6 mins
Selected
мраморное рагу из морепродуктов в копченом лососе
-
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Спасибо :)"
39 mins
см.
По поводу "terrine" - см. http://www.wikiwords.org/dictionary/terrine/1019848/1980724
http://www.proz.com/kudoz/818826
По способу приготовления - это паштет, но как следует из объяснения на
http://www.granddictionnaire.com/btml/fra/r_motclef/index102...
если подается к столу в посудине, в которой он готовился (картинку можно увидеть по указанной ссылке) и которая называется по-франц. «Terrine», то его называют по названию посудины, а если перед подачей на стол извлекают из оной – то «паштет»
В остальном полностью согласна с Юрием Смирновым
http://www.proz.com/kudoz/818826
По способу приготовления - это паштет, но как следует из объяснения на
http://www.granddictionnaire.com/btml/fra/r_motclef/index102...
если подается к столу в посудине, в которой он готовился (картинку можно увидеть по указанной ссылке) и которая называется по-франц. «Terrine», то его называют по названию посудины, а если перед подачей на стол извлекают из оной – то «паштет»
В остальном полностью согласна с Юрием Смирновым
47 mins
мраморный террин из морепродуктов...
Согласна с Юрием Смирновым во всем, кроме terrine. По виду и по вкусу - это паштет, только довольно грубоватый. См. ссылки, там хорошо дается определение разновидностям паштетов.
Something went wrong...